Setiap negara pasti memiliki makanan khas yang membedakannya dengan negara lain. Termasuk negara Singapura yang memiliki makanan dengan nama Bak Kut Teh. Bak Kut Teh adalah semacam sup yang terbuat dari daging babi. Selain Bak Kut Teh, masih ada banyak makanan khas Singapura lainnya.
Ingin tahu lebih lanjut tentang makanan khas Singapura lainnya? Yuk, baca artikel berikut ini!
Macam-macam Makanan Khas Singapura
1. Bak Kut Teh
Bak kut teh adalah salah satu makanan non halal yang menjadi makanan khas Singapura. Makanan ini terbuat dari daging babi yang dimasak dengan kaldu dan rempah lainnya. Rempah yang digunakan ada bermacam-macam, yaitu kayu manis, biji adas, dan ketumbar.
Campuran yang biasa digunakan dalam bak kut teh adalah kembang tahu dan sayuran. Biasanya bak kut teh dimakan bersama dengan nasi atau mie.
2. Bubur Kodok
Jika kamu adalah orang yang suka tantangan, bubur kodok bisa dijadikan salah satu pilihan makanan yang wajib dicoba di Singapura. Makanan ini terdiri dari sup kaki kodok yang dimakan dengan chinese cooking wine. Kaki kodok dimasak dengan cara digoreng telebih dahulu. Kemudian kaki kodok disiram kuah kari dan minyak wijen.
3. Char Kway Teow
Makanan yang satu ini mirip dengan kwetiau. Perbedaannya adalah sensasi aroma wijen terbakar dalam wok hei yang unik. Biasanya makanan ini berisi topping udang, telur, tiam, tauge, dan kecap manis.
4. Chili Crab
Makanan ini adalah salah satu makanan khas Singapura yang halal. Chili crab biasanya dimakan bersama dengan roti mantao. Cara memasak makanan ini adalah dengan membakar kepiting bersama dengan tomat kental, telur, dan saus cabai. Rasa pedasnya pasti berhasil membuat siapa saja yang mencobanya menjadi ketagihan.
5. Durian
Tak hanya di Indonesia, durin juga berkembang di Singapura. Namun, banyak orang tak suka dengan buah yang satu ini.
6. Fish Soup
Fish soup merupakan resep makanan yang dimiliki oleh Suku Teochew. Isian dalam satu mangkok fish soup adalah ikan bilis, sayuran, bihun, dan udang. Ada beberapa tempat yang menyediakan makanan ini, salah satunya adalah Fish soup yang ada di Maxwell Food Center.
7. Fried Carrot Cake
Jika kamu menebak makanan ini terbuat dari wortel, makan sayang sekali tebakanmu salah. Fried carrot cake menggunakan lobak sebagai bahan utama pembuatannya. Terdapat 2 varian yang biasa dihidangkan, yaitu fried carrot cake hitam dengan saus karamel dan fred carrot putih dengan telur krispi.
8. Hokkien Prawn Mee
Hokkien prawn mee adalah makanan Tionghoa yang menjadi makanan khas Singapura karena di sana ada banyak penduduk Tionghoa. Makanan ini merupakan mie kuning dan bihun yang dicelupkan di kuah kalud. Mie tersebut kemudian dicampur dengan seafood dan digoreng sebentar hingga kuahnya menyusut.
Topping yang digunakan dalam makanan ini ada bermacam-macam, yaitu bawang putih, cumi, udang, tauge, telur, dan lain-lain. Makanan ini bisa ditemukan di Kim’s Fried Hokkien Prawn Mee yang beralamat di 62B Jln Eunos, Singapura.
9. Ice Kachang
Minuman ini adalah sejenis es serut yang berasal dari Singapura. Es batu yang sudah diserut memiliki tekstur yang lembut dan lumer di lidah. Tumpukan es serut tersebut diberi aneka macam topping yang sirup warna-warni yang menyegarkan.
Topping yang biasa digunakan adalah jeli, kacang merah, kolang-kaling, dan jagung. Biasa di atas serut ini juga masih ditambahi es krim yang membuat rasaya semakin enak.
10. Kari Kepala Ikan
Makanan ini terinspirasi dari makanan khas India. Kepala ikan yang biasa digunakan untuk membuat makanan ini adalah ikan kakap merah. Sayuran biasa juga ditambahkan sebagai campuran. Semua bahan disiram dengan kuah kari pedas yang nikmat.
Kari kepala ikan biasanya disantap bersama dengan nasi atau roti mantao. Makanan nikmat ini bisa ditemukan di Samy’s Curry Restaurant di 25 Dempsey Road Singapura.
11. Kaya Toast
Kaya toast adalah salah satu makanan khas Singapura yang berupa makanan ringan. Makanan ini adalah kudapan sejenis roti bakar atau panggang yang diolesi dengan mentega dingin dan selai kaya. Selai kaya adalah selai tradisional yang terbuat dari kelapa dan telur. Kaya toast sangat cocok dimakan bersama dengan teh atau kopi sambil bersantai di sore hari.
12. Kepiting Saus
Salah satu makanan andalan Singapura ini merupakan campuran daging kepiting yang sudah lunak dan saus yang menggugah selera. Jika ingin mencoba makanan ini, cukup datang ke salah satu restoran yang ada di Singapura. Bumbu yang berupa saus ini meresap sampai ke dalam daging sehingga sangat cocok dimakan dengan sepiring nasi hangat.
13. Kue Pie Tee
Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan halus. Biasanya lobak rebus dan rebung kukus digunakan sebagai bahan isiannya. Isian lainnya yang digunakan sebagai pelengkap adalah udang, peterseli, serta cabai.
14. Laksa Singapura
Makanan ini mirip dengan makanan khas Sumatera Utara. Laksa Singapura terinspirasi dari laksa Padang yang merupakan makanan campuran dari budaya Melayu dan Tionghoa. Laksa Singapura terdiri dari mie, kerang, udang, perkedel ikan, serta kacang yang dicampur bersama dengan kuah santan berwarna merah.
Terdapat salah satu tempat terbaik dalam menikmati laka, yaitu Laksa Katong yang berada di 53 E Coast Rd, Singapura 428771.
15. Mie Siam
Mie siam terbuat dari mie beras tipis yang dicampur dengan bahan lainnya. Biasanya mie siam disajikan bersama dengan dadih kacang kering atau tau kwa. Tambahan daun bawang juga bisa diberikan untuk menambah rasa segar.
16. Nasi Ayam Hainan
Makanan ini menjadi salah satu makanan nasional Singapura. Nasi ayam hainan sangat mudah ditemukan di hampir seluruh penjuru Singapura. Terdapat salah satu restoran nasi ayam hainan paling terkenal, yaitu Tian Tian Hainanese Chicken Rice. Restoran ini berada di Maxwell Food Center.
Dalam sepiring nasi ayam hainan, kamu akan mendapatkan ayam yang sudah dipotong-potong, nasi wangi, sambal pedas, serta pasta jahe.
17. Nasi Lemak
Nasi lemak mirip dengan nasi uduk Indonesia. Nasi yang digunakan dalam menu ini dimasak bersama dengan santan hingga menghasilkan rasa yang gurih. Pelengkap yang biasa digunakan adalah kacang, timun, ayam goreng, ikan eri, dan telur. Makanan ini sangat mudah ditemukan di mana saja,
18. Popiah
Popiah adalah makanan khas Singapura yang sangat populer. Makanan ini mirip dengan lumpia. Isian yang biasa digunakan adalah bunci dan daging cincang. Biasanya popiah disediakan sebagai cemilan di rumah.
19. Pulut Hitam
Makanan ini terbuat dari beras hitam yang biasanya lebih lengket. Dalam bahasa Melayu, pulut berarti beras. Makanan ini sangat cocok dimakan bersama dengan teh di sore hari. Cita rasa pulut hitam adalah manis dan legit.
20. Rojak Singapura
Tak hanya Indonesia yang memiliki rujak, tapi Singapura pun juga memilikinya. Rujak di Singapura sering dilafalkan menggunakan huruf ‘o’ menjadi rojak. Makanan ini juga mengandung banyak buah dan sayuran segar yang disiram dengan kacang khas. Cita rasa yang ditimbulkan sangat beragam karena mengandung banyak bahan berbeda.
21. Roti Canai
Roti canai di Singapura identik dengan makanan India. Makanan ini biasanya dimakan bersama dengan kuah kari yang pedas. Bahan yang digunakan untuk membuat roti in adalah tepung terigu dan mentega.
22. Roti Es Krim Singapura
Roti dengan isian berbagai macam es krim ini sangat cocok dimakan ketika cuaca panas. Roti lembut yang menyerap cairan es krim yang leleh lumer di mulut dan membuat ketagihan. Ada berbagai varian rasa yang dtawarkan mulai dari coklat hingga buah-buahan.
23. Roti Prata
Roti prata adalah salah satu makanan khas Singapura lainnya yang berasal dari India. Roti ini bersisik dengan tekstur yang kenyal. Biasanya, makanan ini disajikan dengan berbagai macam topping, seperti kari pedas, coklat, keju, pisang, dan jamur.
24. Sate Khas Singapura
Makanan ini sangat mirip dengan sate yang ada di Indonesia. Sate biasanya disajikan bersama dengan potongan bawang merah, timun, serta ketupat. Saus kacang yang khas membuat sate menjadi lebih nikmat.
25. Singapura Sling
Singapura sling adalah salah satu minuman yang terkenal di Singapura. Minuman ini adalah sejenis cocktail yang terdiri dari gin brandy cherry, dan jus nanas. Biasanya minuman ini dibawa pulang oleh para wisatawan sebagai oleh-oleh.
26. Tang Yuan
Makanan ini terbuat dari beras ketan sehingga teksturnya kenyal dan lengket. Tang yuan biasanya dimakan pada hari ke 15 terhitung sejak ulang tahun Cina. Adonan yang telah direbus, kemudian disiram dengan kuah jahe dan gula yang manis.
27. Vadai
Ada banyak makanan India yang menjadi makanan khas Sigapura, termasuk vadai. Makanan ini terbuat dari kacang tanah dan kentang kotak-kotak yang dibumbui dengan bawang bombay, daun kari, cabai, dan biji mustard hitam.
28. Yong Tau Foo
Yong tau foo merupakan makanan dengan bahan dasar tahu yang ditambah adonan daging babi atau ikan sebagai isian. Pelengkap yang ada di dalam makanan ini adalah kuah kaldu, jamu, dan sayuran. Makanan ini juga memiliki versi digoreng bagi para pecinta gorengan. Teksturnya mirip dengan pangsit yang digoreng. Tempat makan yong tau foo yang terkenal adalah Xi Xiang Feng Yong Tau Foo.
Nah, itu dia macam-macam makanan khas Singapura beserta gambarnya. Ada beberapa makanan yang mudah dibuat hanya dengan resep sederhana. Namun, beberapa makanan juga perlu waktu lama untuk membuatnya. Jika datang ke Singapura, jangan lupa mencoba salah satunya, ya!
