Geolana Wijaya Kusumah Selamat datang di bumi Geo! Halo, aku Geo bisa juga dipanggil Geol. Ya benar sekali, sesuai dengan namaku, aku suka dengan hal-hal berbau Geografi dan hobiku bergeol alias Dance.

Makanan Khas Riau

11 min read

makanan khas riau dan kepulauan riau

Provinsi Riau dan Kepulauan Riau kental dengan budaya Melayunya. Kebudayaannya meresap hingga kulinernya.

Oleh karena itu, santan banyak menjadi teman saat memasak kuliner Riau.

Selain pengaruh dari budaya Melayu, masakan khas Riau banyak berbahan dasar ikan, mengingat kedua provinsi ini memiliki banyak wilayah perairan.

Banyak lo Selasares turis-turis asing dari Singapura dan Malaysia yang datang ke Kepulauan Riau dan Riau untuk berwisata kuliner.

Mari kita intip makanan khas Riau di bawah ini.

Daftar Makanan Khas Riau

1. Air Tebu Nostalgia

foto makanan khas riau air tebu nostalgia
Tebu diolah dengan mesin dan menghasilkan air tebu. Sumber: gendhisronotirto. wordpress.com

Minuman satu ini terbuat dari air tebu yang dicampur dengan jahe, kacang, dan kelapa muda.

Rasa manisnya yang khas akan membuatmu nostalgia dengan air tebu satu ini.

Harga Air Tebu Nostalgia adalah Rp3.000 sampai Rp5.000.

2. Asam Pedas Ikan Baung

foto makanan khas riau asam pedas ikan baung
Asam Pedas Ikan Baung cocok disantap untuk makan siang. Sumber: leemoe. blogspot.com

Makanan khas Riau ini berbahan utama ikan baung.

Ikan sungai satu ini dibersihkan lalu direndam dalam air asam Jawa atau asam kandis (mangga hutan).

Kemudian baung diolah dengan rempah-rempah. Hasil masakannya adalah ikan berkuah.

Sesuai dengan namanya, rasa ikan asam dan pedas.

Harga Asam Pedas Ikan Baung sekitar Rp100.000 sampai Rp350.000, tergantung seberapa besar ikannya.

3. Asidah

foto makanan khas riau asidah
Asidah yang berbentuk bulat kerucut dengan lubang di tengah seperti gunung berapi. Sumber: caramembuatkuepalingenak. blogspot.com

Asidah adalah kue yang dipengaruhi oleh budaya Timur Tengah.

Kuenya berbentuk bulat, daun jambu, dan bunga mawar.

Cita rasa manis gurih kue Asidah diperoleh dari penggunaan gula, pandan, kayu manis, dan cengkih.

Asidah dijual dengan harga Rp1.000 sampai Rp3.000 per kue.

4. Bacah Daging

foto makanan khas riau bacah daging
Bacah Daging khas Riau memiliki kesamaan bentuk dan bumbu dengan Rendang khas Minangkabau. Sumber: reddoorz.com

Bacah Daging merupakan masakan daging sapi dengan bumbu coklat kemerahan.

Bumbu yang digunakan senada dengan bumbu rendang.

Bacah Daging biasa disajikan dengan ketupat. Harga Bacah Daging sekitar Rp20.000 sampai Rp25.000.

5. Bolu Kemojo

foto makanan khas riau bolu kemojo
Bolu Kemojo yang berbentuk seperti mahkota bunga. Sumber: backpackerjakarta.com

Berawal dari keisengan untuk mencoba resep-resep kue bolu, akhirnya ditemukanlah bolu versi baru, yaitu Bolu Kemojo.

Ia mendapat nama kemojo dari bentuknya yang mirip bunga kamboja.

Bahannya sama seperti bolu yang lain, yaitu tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, dan lain-lain.

Yang membuat beda adalah penggunaan santan dan labu kuning.

Bolu Kemojo bisa dibeli sebagai oleh-oleh dengan harga Rp15.000 sampai Rp50.000, tergantung dari ukuran bolu.

6. Cincalok

foto makanan khas riau cincalok
Cincalok dicampur dengan sambal agar semakin menguatkan rasanya. Sumber: umma.id

Olahan hasil laut lainnya adalah Cincalok.

Cincalok terbuat dari udang kecil yang sudah difermentasi terlebih dahulu.

Cara penyajiannya adalah dengan mencampur Cincalok dengan sambal yang kita inginkan.

Cincalok dijual dengan harga Rp25.000 sampai Rp55.000, tergantung seberapa banyak yang Selasares beli.

7. Dodol Kedondong

foto makanan khas riau dodol kedondong
Dodol Kedondong adalah oleh-oleh khas Kabupaten Indragiri, Riau. Sumber: makanan-khas-riau. blogspot.com

Selain dijadikan rujak, buah kedondong di Riau dimanfaatkan sebagai bahan baku membuat dodol.

Oleh-oleh Dodol Kedondong berwarna lebih cerah daripada dodol lainnya dan tidak semanis dodol lainnya juga.

Dodol Kedondong biasa dibanderol dengan harga Rp15.000 sampai Rp20.000 per bungkus.

8. Es Air Mata Pengantin

foto makanan khas riau es air mata pengantin
Es Air Mata Pengantin yang memiliki tiga lapis warna. Sumber: bocahudik.com

Namanya berasal dari air mata bahagia pasangan pengantin dan tamu-tamu saat pernikahan.

Segelas Es Air Mata Pengantin umumnya berisi buah blewah, sirup, biji selasih, dan es batu serut.

Es yang menyegarkan ini bisa dibeli mulai dari Rp5.000 sampai Rp7.000.

9. Es Laksamana Mengamuk

foto makanan khas riau es laksamana mengamuk
Es Laksamana Mengamuk berbahan dasar buah kuwini. Sumber: resepkoki.id

Asal usul namanya adalah dari seorang laksamana yang mengamuk karena istrinya diculik.

Ia mengamuk di kebun buah kuwini atau mangga beraroma harum yang dagingnya empuk dan lembut.

Pedangnya ia hempaskan ke pohon-pohon dan buah berjatuhan.

Buah-buah tersebut dipanen oleh warga dan dicampurkan dengan gula, santan, dan biji selasih. Jadilah Es Laksamana Mengamuk.

Kini, es satu ini bisa kita beli dengan harga Rp5.000 sampai Rp10.000.

10. Es Lancang Kuning

foto makanan khas riau es lancang kuning
Es Lancang Kuning bisa dibilang es serba mangga. Sumber: pinterest.com

Es Lancang Kuning adalah minuman dingin yang terbuat dari buah mangga.

Sebagian mangga dipotong-potong kecil dan sisanya di jus dengan gula serta susu.

Setelah jadi, jus dan potongan mangga dicampurkan lalu ditambahkan jeli nata de coco.

Harga Es Lancang Kuning berkisar antara Rp8.000 sampai Rp15.000.

11. Es Sirup Mak Inang Sayang

foto makanan khas riau es sirup mak inang sayang
Gambar Es Sirup Mak Inang Sayang. Sumber: tempatwisataindonesia.com

Kalau minuman yang satu ini, menggunakan potongan buah nanas yang dimasak hingga mendidih.

Setelah itu ditambah air, potongan buah apel, dan agar-agar atau jeli.

Agar lebih nikmat tambahkan juga sirup jeruk keprok, biji selasih, gula, dan es batu.

Es Sirup Mak Inang Sayang bisa kita beli dengan harga Rp10.000 sampai Rp20.000.

12. Gong Gong

foto makanan khas riau gong gong
Gong Gong dinikmati dengan sambal super pedas. Sumber: cagakurip.com

Gong Gong adalah masakan siput laut rebus yang disajikan dengan sambal pedas.

Gong Gong yang direbus memiliki rasa gurih dan sedikit manis, cocok dengan sambal yang pedas.

Kuliner berprotein tinggi asal Tanjung Pinang ini biasa mematok harga Rp45.000 hingga Rp50.000 per porsi.

13. Gulai Belacan

foto makanan khas riau gulai belacan
Gulai Belacan yang berbahan dasar udang. Sumber: maorisaid. blogspot.com

Gulai Belacan merupakan gulai yang terbuat dari udang yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu seperti kemiri, lada, serta asam jawa.

Gulai Belacan dapat dinikmati di rumah makan dengan harga Rp 12.000 sampai Rp25.000 per porsi.

14. Gulai Cipuik

foto makanan khas riau gulai cipuik
Gulai Cipuik terbuat dari siput laut. Sumber: twitter.com

Gulai Cipuik atau Lengkitang adalah sebutan untuk gulai yang terbuat dari siput laut dalam Bahasa Melayu.

Gulai siput ini memiliki kuah kuning yang berasal dari campuran santan dan kunyit.

Gulai Cipuik biasanya berharga Rp15.000 sampai Rp35.000 per porsi.

15. Gulai Ikan Patin

foto makanan khas riau gulai ikan patin
Gulai Ikan Patin khas Riau. Sumber: pinterest.ca

Sesuai dengan namanya, bahan dasar membuat gulai ini adalah ikan patin.

Kuah Gulai Ikan Patin berwarna kuning.

Gulai satu ini mengandung gizi tinggi dan rendah kolesterol.

Harganya juga cukup terjangkau, yakni Rp30.000 sampai Rp40.000.

16. Ikan Cuka

makanan khas riau ikan cuka
Ikan Cuka juga makanan populer di daerah Minang. Sumber: momsresepi. netlify.app

Kuliner Ikan Cuka terbuat dari dari ikan tenggiri yang digoreng lalu diberikan cuka sebagai kuahnya.

Nah, cukanya berasal dari campuran cabai yang sudah digiling, cabai merah iris, pala, lada, daun jeruk, garam, jahe, serai, serta sedikit gula pasir.

Ikan Cuka dapat kita rasakan dengan harga Rp25.000 sampai Rp40.000.

17. Ikan Salai Tamban

foto makanan khas riau ikan salai tamban
Ikan Salai Tamban yang pedas dan gurih. Sumber: tokchiksincan. blogspot.com

Masakan ikan lainnya adalah Ikan Salai Tamban.

Ikan Salai atau Tamban dikupas dari kulitnya dan dibersihkan dalamnya.

Selanjutnya dimasak dengan bumbu-bumbu seperti cabai, bawang, dan asam Jawa.

Hasil akhirnya berbentuk seperti sambal ikan.

Nah, kalau mau mencoba Ikan Salai Tamban bisa menyiapkan uang sebesar Rp14.000 sampai Rp17.000 per porsi.

18. Ikan Selais Asap

foto makanan khas riau ikan salais asap
Ikan Salais Asap yang siap disantap langsung atau kalau mau bisa dijadikan pindang. Sumber: bukalapak.com

Kalau makanan khas Riau satu ini cukup populer dan banyak yang menjualnya.

Ikan Selais diasapkan terlebih dahulu selama kurang lebih delapan jam, lalu kita bisa memilih mau dihidangkan polos seperti itu, dipindang, ataupun digulai.

Teksturnya renyah dan gurih. Selain itu, tahan lama tanpa pengawet jadi cocok untuk oleh-oleh.

Harga Ikan Selais Asap sekitar Rp73.000 sampai Rp75.000 untuk ukuran 250 gram.

19. Kacang Pukul Bagan Siapi-Api

foto makanan khas riau kacang pukul bagan siapi-api
Kacang Pukul Bagan Siapi-Api dapat dijadikan oleh-oleh dari Riau. Sumber: bukalapak.com

Oleh-oleh khas Pekanbaru ini jangan terlewatkan untuk dibeli.

Camilan dengan nama unik ini dibuat dari kacang tanah.

Adonan pun diproses dengan cara dipukul-pukul sampai adonan kacang mengembang.

Ia memiliki rasa gurih dan sedikit manis. Kacang Pukul Bagan Siapi-Api dapat kita beli mulai dari Rp9.000 hingga Rp40.000, tergantung seberapa banyak Kacang Pukul yang kita mau.

20. Kek Pisang Batam

foto makanan khas riau kek pisang batam
Kek Pisang Batam orisinal. Sumber: abangnji.com

Kek dalam Bahasa Melayu berarti kue, jadi Kek Pisang Batam adalah sejenis kue yang berbahan utama pisang.

Selain rasa orisinal atau pisang, ada juga fushion atau campuran rasa seperti Kek Pisang Choconut, Blackforest, Pandan Keju, Banana Bread, Yoghurt Buah Naga, Coklat Pisang, hingga Blueberry.

Toko-toko di Batam menjual Kek Pisang dengan harga Rp45.000 sampai Rp53.000.

21. Keripik Nenas

foto makanan khas riau keripik nenas
Keripik Nenas terbuat dari nanas terbaik di Riau. Sumber: alpajri. blogspot.com

Keripik Nenas atau Keripik Nanas sangat cocok untuk dijadikan buah tangan dari Riau dan dicemilin di rumah.

Makanan ringan ini rasanya manis dan asam, tidak jauh dari buah aslinya.

Teksturnya renyah karena digoreng kering. Keripik Nenas dijual dengan harga Rp15.000 sampai Rp17.000 per pak.

22. Kerupuk Atom

foto makanan khas riau kerupuk atom
Kerupuk Atom banyak di produksi di Bintan, Kepulauan Riau. Sumber: m.blanja.com

Kerupuk Atom adalah kerupuk yang terbuat dari ikan tongkol.

Rasa dan aroma ikannya sangat berasa dari kerupuk ini.

Kerupuk Atom pas untuk dijadikan camilan atau pendamping saat makan berat.

Baca juga:   Makanan Khas Aceh

Buah tangan ini bisa dibeli dengan harga Rp25.000 sampai Rp35.000 per bungkus.

23. Kerupuk Ikan Tenggiri

foto makanan khas riau kerupuk ikan tenggiri
Amplang Tenggiri menjadi buah tangan wajib beli dari Riau. Sumber: blog. traveloka.com

Kerupuk ikan lainnya khas Riau adalah Kerupuk Ikan Tenggiri atau Amplang.

Terbuat dari ikan tenggiri segar, rasa kerupuk ini gurih dan teksturnya renyah.

Ikan tenggiri memang sering dijadikan olahan seperti pempek dan kerupuk.

Nama Kerupuk Ikan Tenggiri cukup terkenal sebagai oleh-oleh dari Riau dan sekitarnya.

Ia bisa kita beli dengan harga Rp15.000 sampai Rp35.000 per bungkus.

24. Kopi Hawai

foto makanan khas riau kopi hawai
Kopi Hawai disajikan dengan cangkirnya yang berdesain unik. Sumber: cagakurip.com

Selasares senang meminum kopi? Kalau gitu, cocok untuk mencoba kopi dari kedai Hawai di Tanjung Pinang.

Kopi Hawai diolah dengan cara yang berbeda dari kopi lainnya

Rasanya yang khas dapat dirasakan hanya dengan Rp6.000 per cangkir dan bisa juga dibeli bubuknya seharga Rp56.000 sampai Rp65.000 per kilogram.

25. Kopi O dan Teh O

foto makanan khas riau kopi o dan teh o
Kalau mau memesan kopi hitam panas di Batam, pastikan bilangnya Kopi O ya. Sumber: localguidesconnect.com

Kopi O dan Teh O adalah sebutan untuk kopi dan teh panas di Batam.

Nah cara membuatnya juga unik. Beberapa Kopi O yang merupakan kopi hitam dibuat seperti teh tarik, yaitu seperti dilempar-lempar dari gelas satu ke gelas lainnya.

Kalau mau memesan kopi atau teh dingin, silakan Selasares bilang ‘pesan Teh Obeng atau Kopi Obeng’.

Nah. Kopi O dan Teh O khas Batam ini sangat murah harganya, yaitu Rp3.000 sampai Rp5.000 per cangkir.

26. Kue Bangkit

foto makanan khas riau kue bangkit
Kue Bangkit terbuat dari sagu dan diberi bintik merah di tengah kuenya. Sumber: resepkoki.id

Kue ini dinamakan Kue Bangkit karena ketika dikeluarkan dari oven, ukurannya bisa bertambah menjadi dua kali lipat dari sebelum dimasukkan ke oven.

Warnanya putih kekuningan dan diberi titik terang berwarna merah di bagian atasnya seperti tampilan bakpao.

Teksturnya halus dan mudah remuk sehingga ketika dimakan akan langsung lumer di mulut.

Kue manis ini sangat digemari anak-anak. Cukup dengan Rp12.000 sampai Rp23.500 kita sudah bisa membeli Kue Bangkit.

27. Lakse

foto makanan khas riau lakse
Lakse kuah khas Riau. Sumber: riauberbagi. blogspot.com

Lakse adalah Bahasa Melayunya Laksa. Lakse kuah khas Riau terdiri dari mie sagu dan bumbu dari ikan tongkol dan ikan teri yang ditumbuk halus, cabai, ketumbar, adas manis, bawang merah, bawang putih, jintan putih, jahe, dan kunyit.

Kuah santan berwarna kemerahan ini berasa gurih dan sedikit pedas.

Aroma rempah Lakse sangat terasa. Harga Lakse berkisar antara Rp18.000 sampai Rp30.000.

28. Lempok Durian

foto makanan khas riau lempok durian
Lempok Durian mirip seperti dodol. Sumber: bukalapak.com

Jajanan manis berbau khas satu ini namanya Lempok Durian.

Bentuk lempok durian adalah lonjong dengan dibungkus kemasan berwarna putih.

Teksturnya kenyal dan lembek seperti dodol.

Durian diolah dengan tepung dan gula merah sehingga warnanya nanti coklat.

Lempok Durian dapat ditemukan di sentra oleh-oleh dengan harga Rp20.000 sampai Rp34.000 untuk ukuran 180 gram sampai 250 gram.

29. Lopek Bugi

foto makanan khas riau lopek bugi
Lopek Bugi, jajanan tradisional khas Riau. Sumber: adira.co.id

Lopek Bugi merupakan makanan khas Riau yang terbuat dari beras ketan.

Karena itu, Lopek Bugi merupakan makanan kecil yang cukup mengenyangkan.

Lopek Bugi sendiri bermakna lepat, yaitu penganan yang dibuat dari ketan dan kelapa parut serta diberi garam, dibungkus dengan daun kelapa muda, berbentuk silinder dan direbus.

Lopek Bugi bisa dibeli dengan harga Rp10.000 sampai Rp12.000 per kotak isi 10 pcs.

30. Mie Lendir

foto makanan khas riau mie lendir
Mie Lendir terkenal dengan kuahnya yang kental seperti lendir. Sumber: foodnesia.net

Meski namanya aneh dan cenderung menjijikan, jangan tertipu ya Selasares.

Disebut Mie Lendir karena kuahnya yang kental menyerupai lendir.

Nah, kuahnya itu terbuat dari ubi, kacang tanah, dan lain-lain.

Mie yang digunakan adalah mie kuning dan biasanya dilengkapi dengan telur rebus, tauge, irisan daun seledri atau daun bawang, dan potongan cabai rawit.

Harga sepiring Mie Lendir kira-kira Rp8.000 sampai Rp15.000.

31. Mie Sagu

makanan khas riau mie sagu
Mie Sagu kuah khas Riau. Sumber: twitter.com/ kulinerPku

Varian mie satu ini terbuat dari mie sagu.

Mie Sagu memiliki kandungan gula yang rendah sehingga cocok untuk yang sedang berdiet dan pengidap diabetes.

Mie Sagu khas Riau biasa disajikan dengan tauge, irisan ayam, taburan bawang goreng dan seledri, tauge, dan ikan teri sambal goreng.

Mie Sagu bertekstur kenyal dan dihidangkan kering tanpa kuah.

Harga seporsi Mie Sagu mulai dari Rp10.000 sampai Rp20.000.

32. Mie Tarempa

foto makanan khas riau mie tarempa
Mie Tarempa adalah kuliner yang mudah ditemukan di Tanjung Pinang. Sumber: qupas.id

Mie tarempa adalah mie kuning yang diolah dengan tambahan kecambah dan potongan ikan laut goreng dibubuhi dengan bumbu cabai.

Kuliner yang banyak dijual di Kabupaten Anambas atau Tanjung Pinang ini berharga Rp12.000 sampai Rp30.000.

33. Mieso

foto makanan khas riau mieso
Mieso asal Medan menjadi favorit masyarakat Riau. Sumber: ukmriau.com

Mieso atau Miso ialah makanan yang mudah ditemukan di Kota Madani, Pekanbaru.

Semangkuk Mieso berisi mie kuning, mie putih, suwiran ayam, tahu kering, kulit ayam renyah, dan potongan tulang ayam. Namun ada juga yang menggunakan seafood seperti udang dan cumi di Mieso.

Karena bahan-bahannya cukup sederhana, harga Mieso juga terjangkau, yaitu Rp10.000 sampai Rp 20.000 per mangkuk.

34. Nasi Lemak

foto makanan khas riau nasi lemak
Nasi Lemak yang dilengkapi dengan teri, kacang, mentimun, sambal, dan ayam goreng. Sumber: id.openrice.com

Tak perlu jauh ke Negeri Jiran dan Pulau Singa, Nasi Lemak kini bisa juga dinikmati di Kepulauan Riau.

Nasi Lemak adalah kuliner dari nasi yang diolah dengan menggunakan santan kelapa serta daun pandan.

Masyarakat Riau juga sering menambahkan lauk lain seperti ikan teri goreng, telur, sambal hingga mentimun.

Nasi Lemak biasa dijadikan sarapan dengan harga Rp15.000 sampai Rp25.000.

35. Pancake Durian

foto makanan khas riau pancake durian
Di Dumai terdapat banyak produsen Pancake Durian. Sumber: intanpancakedurian. wordpress.com

Bagi Selasares yang cinta buah durian, jangan lupa coba kenikmatan Pancake Durian yang lembut dari Riau.

Buah durian dihaluskan kemudian diisikan ke dalam kulit yang berwarna-warni sehingga aroma khasnya masih terjaga.

Cendera mata ini bisa Selasares beli dengan harga Rp55.000 sampai Rp80.000 per kotak.

36. Pastel Ikan Patin

foto makanan khas riau pastel ikan patin
Olahan ikan patin lainnya adalah Pastel Ikan Patin. Sumber: makananringanmurah. blogspot.com

Selain digulai, ikan patin juga dijadikan pastel.

Pastel Ikan Patin berbentuk adonan kulit yang diisi dengan ikan patin.

Renyah dan gurih, secara singkat itu deskripsi dari pastelnya.

Kudapan ini tahan lama sehingga cocok menjadi oleh-oleh juga. Ia berharga Rp22.000 sampai Rp42.500 per bungkus.

37. Peyek Jangkrik

foto makanan khas riau peyek jangkrik
Peyek Jangkrik, jajanan unik berbahan baku jangkrik. Sumber: travel.tempo.co

Jika peyek biasanya dibuat dengan udang rebon dan kacang, maka peyek satu ini berbeda karena ia menggunakan jangkrik.

Peyek Jangkrik memiliki rasa seperti belalang, yakni renyah dan gurih.

Kalau Selasares penarasan ingin coba, Peyek Jangkrik bisa dibeli dengan harga Rp10.000 sampai Rp25.000 per bungkus.

38. Roti Canai

foto makanan khas riau roti canai
Roti Canai asin yang disantap dengan kuah kari daging. Sumber: twitter.com/ sepdum

Roti Canai merupakan roti yang identik dengan kebudayaan Melayu.

Roti ini dimasak dengan cara diberi sedikit minyak lalu digoreng.

Oleh karena itu teksturnya sedikit berminyak, renyah di luar dan lembut di dalam.

Rasanya jelas gurih dan semakin nikmat jika disantap dengan dicocol kari daging kambing.

Ada juga lo versi manisnya dari Roti Canai, yakni dicampur dengan coklat, keju, susu, atau selai.

Harga Roti Canai bermacam-macam, mulai dari Rp9.000 sampai Rp22.000.

39. Roti Jala

foto makanan khas riau roti jala
Roti Jala yang disajikan bersama kari. Sumber: twitter.com

Roti Jala adalah roti berbentuk seperti jaring-jarin atau jala pancingan ikan.

Bahan dasarnya adalah tepung terigu. Sama seperti Roti Canai yang asin, Roti Jala biasanya dilengkapi dengan kuah berupa kuah kari baik kari sapi, kari ayam, atau kari kambing.

Untuk versi manisnya, Roti Jala disiram dengan kuah durian.

Harga Roti Jala sekitar Rp2.000 per roti dan Rp70.000 per kilogramnya untuk Roti Jala tanpa kuah.

Sedangkan Roti Jala berkuah asin atau manis cukup bermodalkan Rp30.000 untuk menikmati lima roti dengan kuahnya.

40. Sate dan Sop Rusa

foto makanan khas riau sate dan sop rusa
Masakan sate dan sop daging rusa. Sumber: ervitanw. blogspot.com

Di Kepulauan Riau, kita bisa menikmati kuliner dari rusa, yakni Sate dan Sop Rusa.

Bahan baku masakannya sama seperti sate dan sop pada umumnya, hanya saja dagingnya rusa.

Rasanya mirip daging sapi namun cenderung teksturnya lebih halus dan ramping.

Harga satenya dikenakan harga kurang lebih Rp24.000 dan sopnya Rp25.000.

41. Sate Senapelan

foto makanan khas riau sate senapelan
Sate Ikan Senapelan Riau. Sumber: blog.titipku.com

Sate Senapelan merupakan sate ikan patin yang daging ikannya dijadikan gulai terlebih dahulu baru kemudian ditusuk ke dalam lidi dan dipanggang.

Ini dilakukan agar bumbunya semakin meresap saat dibakar.

Harga seporsi Sate Senapelan adalah Rp20.000 sampai Rp30.000.

42. Sop Ikan Batam

foto makanan khas riau sop ikan batam
Sup ikan tenggiri khas Batam, Kepulauan Riau. Sumber: resepkoki.id

Kuliner berwujud sop ini berisikan potongan daging ikan tenggiri, sawi atau pokcoy, potongan tomat hijau, dan sayuran lain.

Kuahnya bening dan biasanya diperas jeruk nipis dan kecap asin terlebih dahulu sebelum menyantap.

Harga Sop Ikan Batam dipatok sekitar Rp25.000 per porsinya.

43. Sop Tunjang

foto makanan khas riau sop tunjang
Sop Tunjang yang identik dengan tulang sapinya. Sumber: bayuwinata. wordpress.com

Sop Tunjang menggunakan tulang kaki sapi yang masih berbalut dengan daging.

Ia direndam dalam kuah bening dengan pelengkap seperti potongan wortel, kentang, tomat, dan daun bawang.

Jangan salah, meski bening, rasa rempahnya amat terasa karena menggunakan bawang putih, bawang merah, kayu manis, cengkih, dan jahe.

Harga semangkuk Sop Tunjang sekitar Rp17.000 sampai Rp30.000.

44. Viz Cake

foto makanan khas riau viz cake
Kue Panggang Soft Durian Original. Sumber: ociym.net

Viz Cake merupakan toko kue khas Pekanbaru yang menawarkan beragam jenis kue.

Kue-kue yang kami rekomendasikan antara lain Roti Durian Keju seharga Rp37.000, Kue Panggang Soft Durian Original seharga Rp32.000, Cake Pisang seharga Rp42.000 sampai Rp47.000, dan Banana Bread seharga Rp51.000.

Cukup sekian cerita tentang makanan khas Riau dan Kepulauan Riau.

Pastikan Selasares mencoba kuliner-kuliner di atas jika berkunjung ke sana.

Kalau mau tahu tentang makanan khas di Indonesia lainnya, bisa langsung cek di Selasar.

Geolana Wijaya Kusumah Selamat datang di bumi Geo! Halo, aku Geo bisa juga dipanggil Geol. Ya benar sekali, sesuai dengan namaku, aku suka dengan hal-hal berbau Geografi dan hobiku bergeol alias Dance.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *