Makanan khas negeri jiran Malaysia merupakan perpaduan dan adaptasi kuliner dari berbagai kelompok etnis dan peranakan yang hidup negara tersebut. Aneka makanan khas Malaysia seperti Laksa Asam Penang, Nasi Lemak, dan Nasi Kandar, kaya akan rasa karena diolah dengan menggunakan bumbu yang terdiri dari berbagai rempah-rempah. Bila anda memiliki rencana bersafari ke Malaysia untuk menikmati santapan kulinernya, berbagai jenis makanan dan minuman berikut ini mungkin dapat menjadi referensi yang berguna.
Daftar makanan khas malaysia
1. Acar
Acar merupakan asinan sayuran yang berasal di Indonesia, namun populer di Malaysia. Acar biasanya disiapkan dalam jumlah besar karena dapat dengan mudah disimpan dalam toples kaca yang tertutup rapat di lemari es sampai seminggu, dan disajikan sebagai bumbu untuk makanan apa pun.
Sayuran yang digunakan biasanya seperti timun, wortel, dan bawang merah. Kadang juga menggunakan kubis, cabai kecil, dan kacang panjang. Lalu sayuran direndam dalam larutan cuka.
Acar Malaysia cenderung dibuat lebih pedas daripada Acar Indonesia. Acar biasanya disajikan dengan makanan utama sebagai pelengkap, jadi tidak perlu membayar acar.
2. Ais Kacang
Ais Kacang berarti es kacang, atau biasa juga disebut dengan ABC (Air Batu Campur) yang berarti es campur. Penutup mulut asal Malaysia ini terbuat dari es serut dan kacang merah sebagai bahan utamanya. Lalu, ditambahkan dengan variasi topping seperti attap chee atau biji selasih, jagung manis, cincau, kacang panggang, agar-agar, lidah buaya, cendol, nata de coco, bahkan es krim. Diakhiri dengan siraman susu kental manis atau santan dan sirup sarsi serta sirup mawar. Harga semangkuknya sekitar RM2.30 atau Rp8.200.
3. Akok
Akok adalah makanan tradisional yang populer di Kelantan. Uniknya, makanan ini bisa disantap sebagai kudapan atau sebagai pencuci mulut setelah makan. Rasanya manis dan gurih karena terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan santan.
4. Ayam Bakar
Sesuai dengan namanya, pasti Selasares tahu seperti apa kuliner ini. Khasnya Ayam Bakar Malaysia adalah sedikitnya menggunakan kecap manis dan lebih banyak menggunakan cabai sehingga warnanya coklat kemerahan. Kadang juga ada yang menambahkan madu di Ayam Bakarnya. Nah harga per porsinya kira-kira RM8.50 atau Rp30.400.
5. Ayam Goreng
Kalau Selasares pernah menonton kartun Malaysia “Upin dan Ipin” pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini. Kuliner ayam satu ini merupakan makanan favorit di Indonesia dan Malaysia. Ada dua jenis Ayam Goreng khas Malaysia, yakni Ayam Goreng Berempah dan Ayam Goreng Kunyit. Ayam Goreng Berempah digoreng sampai keemasan dan sedikit gosong dengan tepung renyah. Sedangkan Ayam Goreng Kunyit adalah potongan daging ayam yang digoreng dengan baluran tepung dan kunyit sehingga warnanya kuning.
6. Ayam Pansuh
Ayam Pansuh atau Manuk Pansuh adalah hidangan yang dibuat dengan memasak daging ayam di dalam bilah bambu, dipenuhi dengan air, bumbu dan ditutup dengan daun singkong. Daun singkong ini nantinya bisa dimakan dan air yang memenuhi bilah bambu menjadi sup atau kuahnya. Ia banyak disajikan di Pulau Kalimantan, tepatnya di Sarawak (Malaysia) dan Kalimantan Barat (Indonesia). Harga seporsinya sekitar RM5 atau Rp17.700.
7. Ayam Percik
Ayam Percik merupakan kuliner yang khas dari daerah Terengganu dan Kelantan. Ia dibedakan berdasarkan kepedasannya, Ayam Percik Terengganu diberikan bumbu cabai sehingga lebih pedas. Sedangkan Ayam Percik Kelantan tidak diberikan bumbu cabai. Ayam direndam dalam bumbu lu dipanggang hingga sedikit hangus. Setelah hampir selesai, bumbu ditambahkan lagi dengan cara dipercik ke ayam.
Ayam Percik dilumuri saus khas terlebih dahulu sebelum disajikan. Kalau berbicara harganya, Ayam Percik bisa dibeli dengan harga RM2 sampai RM10 atau Rp7.000 sampai Rp35.000, tergantung ukuran dan seberapa banyak ayamnya.
8. Ayam Tandoori
Kalau masakan ayam satu ini berasal dari Negara Bollywood, India. Namanya diambil dari cara memasaknya, yaitu dibakar pakai gentong tanah liat bernama tandoor. Sebelum dibakar, ayam direndam dalam bumbu merah yang terbuat dari dahi atau yoghurt India, tandoori masala (campuran rempah-rempah India), bubuk cabai, kunyit, dan pewarna makanan merah. Ayam Tandoori bisa dinikmati langsung tanpa pendamping atau dengan Roti Naan. Harga sepotong Ayam Tandoori biasanya berkisar antara RM5 sampai RM6.5 sampai RM atau Rp17.700 sampai Rp23.000.
9. Bahulu
Kuih Bahulu atau Baulu dalam bahasa Indonesia berarti kue bolu. Bentuknya bulat dan seperti kuncup bunga. Ia terbuat dengan bahan pokok tepung terigu, telur, gula, dan pengembang kue. Kemudian adonan dimasukkan cetakan dan dikukus. Kue Bahulu dijual di pasar tradisional Malaysia dengan harga RM0.5 sampai RM1 atau setara Rp1.700 sampai Rp3.500 per buah.
10. Bak Kut Teh
Bak Kut Teh adalah sup yang terdiri dari iga babi penuh daging dalam kaldu bumbu dan rempah yang kompleks, direbus bersama dengan tulang babi selama berjam-jam. Bak Kut Teh menjadi makanan favorit kelompok etnis Tionghoa di Malaysia, terutama di Klang. Kuahnya berbeda dari aslinya di Tionghoa karena lebih kental seperti saus dan rasanya lebih tajam. Karena Malaysia juga memiliki banyak Muslim, makanan populer ini memiliki versi halalnya dengan menggunakan daging ayam ketimbang daging babi, namanya Chik Kut Teh. Kalau Selasares tidak bisa makan daging atau vegetarian, ada juga versinya yang mengganti daging dengan jamur. Harga semangkuk Bak Kut Teh diperkirakan sekitar RM10 sampai RM15 atau Rp35.500 sampai Rp53.300.
11. Bandung
Bandung, Sirap Bandung, atau Air Bandung ialah minuman Malaysia yang terdiri dari susu dengan sirup mawar, memberikan warna merah jambu yang cantik. Bandung sendiri berarti pasangan, sedangkan Sirap berarti sirup. Jadi, filosofi Bandung mengacu pada apapun yang bisa dipadupadankan menjadi pasangan. Ada yang disajikan polos dan ada yang diberi tambahan seperti cincau, soda, es krim, atau Milo. Minuman manis nan menyegarkan ini bisa kita beli dengan harga RM5 sampai RM7 atau sekitar Rp17.700 sampai Rp24.700.
12. Bebola Ikan
Nah, makanan khas malaysia satu ini, bisa menjadi makanan ringan atau makanan berat. Bebola Ikan atau fish ball terbuat dari ikan atau pasta ikan dan dicampur dengan tepung sehingga membuat adonan. Adonan ini dimasaknya macam-macam, ada yang direbus lalu disajikan dengan mie atau sup, ada juga digoreng dan disajikan dalam tusukan.
13. Begedil
Begedil atau Tauhu Begedil berasal dari kuliner Jawa, coba apa hayo? Kalau tidak tahu, Begedil berarti Perkedel dalam Bahasa Indonesia. Bola-bola goreng ini terbuat dari kentang giling dan tahu sebagai bahan utama lalu ditambah dengan sayuran, daging cacah, jagung, udang halus, atau daging ikan giling. Begedil enak disantap dengan sup, Tumpeng, soto, atau dicocol dengan sambal kicap (kecap). Begedil biasa dijual RM5 sampai RM10 atau Rp17.700 sampai Rp35.000 per lima atau enam biji.
14. Bubur Kacang Hijau
Bubur Kacang Hijau merupakan kuliner populer di Asia Tenggara. Pencuci mulut manis ini dibuat dari kacang hijau, santan, dan gula aren atau gula tebu. Nah, uniknya di Malaysia tidak hanya disajikan hangat, tetapi juga menyajikan versi dinginnya yang bernama Ais Kacang Hijau. Jadi, Selasares bisa memilih mau menyantap bubur yang hangat atau bubur dingin yang segar.
15. Burger Ramly
Burger milik warung pinggir jalan bernama Ramly ini menjamur di berbagai tempat di Malaysia, namun paling banyak di Selangor dan Kuala Lumpur. Warga kota sangat menyukai burger yang dijual di stand-stand pinggir jalan. Enak, praktis, dan cepat itulah mengapa digemari oleh masyarakat. Harga satu burger halal ini sekitar RM2.65 sampai RM8.1 atau Rp9.300 sampai Rp28.800.
16. Chai Tow Kway
Chai Tow Kway atau Kek Lobak adalah lauk pauk yang terbuat dari tepung beras dan lobak yang dikukus lalu ditumis dengan telur. Asalnya dari Teochew, Tionghoa. Namun, di Malaysia ia memiliki dua macam, yaitu yang berwarna terang karena menggunakan kecap ikan dan yang berwarna gelap menggunakan kecap asin hitam serta tauge. Bentuknya kubus-kubus kecil dan saat disajikan ditaburi daun bawang. Harga masakan lobak ini sekitar RM4 sampai RM6 atau Rp14.200 sampai Rp21.000
17. Char Kway Teow
Tidak hanya di Indonesia, kwetiau goreng juga populer di negara tetangga kita. Namanya Char Kway Teow kalau di Negeri Jiran. Berbahan dasar kwetiau atau mi yang pipih dan lebar, Char Kway Teow dimasak dengan ditumis dengan api tinggi. Bumbu atau bahan lain yang digunakan terdiri dari kecap asin hitam, cabai, belacan, udang, daging kerang darah, kucai cincang, sosis, kue ikan, tauge, dan sayuran lain.
Nah, agar aromanya lebih mantap, Char Kway Teow disajikan di atas daun pisang. Harga seporsi Char Kway Teow sekitar RM4.5 sampai RM6.5 atau Rp16.000 sampai Rp23.100.
18. Hokkien Mee
Makanan Asia Tenggara lain yang populer di Malaysia ialah Hokkien Mee. Ada dua jenis Hokkien Mee yang khas dari Malaysia, yaitu Hokkien Mee gaya Kuala Lumpur dan gaya Penang. Kalau Kuala Lumpur, mie kuning direbus dalam kaldu kuah kecap asin hitam dengan daging babi, cumi-cumi, kue ikan dan kubis. Sedang gaya Penang berciri khas kaldu udang pedas berwarna merah.
Jadi, Selasares bisa memilih mau yang pedas atau yang asin. Tenang saja, kita cukup membayar RM8 sampai RM10 atau Rp28.400 sampai Rp35.500 untuk satu porsi Hokkien Mee.
19. Ikan Bakar
Sajian Ikan Bakar ala Malaysia biasanya berasa lebih pedas dengan warna kuning kemerahan karena penggunaan cabai dan kunyit yang lebih banyak. Ia juga jarang menggunakan kecap manis ketika dibakar. Menyantap Ikan Bakar Malaysia lebih nikmat dengan mencocolnya ke sambal belacan atau sambal kecap manis. Harga satu Ikan Bakar biasanya RM20 sampai RM25 atau Rp71.100 sampai Rp88.900.
20. Ipoh White Coffee
Ipoh White Coffee adalah minuman kopi populer yang berasal dari Ipoh, Perak. Biji kopinya disangrai dengan margarin minyak sawit dan hasil seduhnya disajikan dengan susu kental manis. Warna kopinya lebih terang sehingga dinamakan white coffee. Kini, banyak yang menjual versi instannya dalam bentuk sachet. Jika masih ingin mencari secangkir kopi Ipoh, Selasares bisa dapatkan dengan harga RM4 sampai RM7 atau Rp14.200 sampai 24.800.
21. Janda Pulang
Janda Pulang mendapatkan namanya karena ia disediakan oleh seorang janda yang menerima pengembalian dari mantan suaminya. Zaman dahulu sangat mudah untuk menikah dan cerai. Air Janda Pulang terbuat dari air kelapa muda dengan daging yang lembut dan ditambah sirap atau sirup serta gula enau atau gula aren. Harga segelas Janda Pulang yang menyegarkan sekitar RM3 sampai RM6 atau Rp10.600 sampai Rp21.300.
22. Jemput-Jemput
Jemput-Jemput atau juga dipanggil Cekodok adalah makanan ringan asal Indonesia yang populer di Malaysia. Terbuat dari adonan tepung lalu digoreng hingga coklat keemasan. Di Malaysia banyak yang menggunakan pisang dalam Jemput-Jemputnya. Namun, ada juga yang memakai ikan teri, udang, bawang bombai, jagung, dan lain-lain. Biasanya bentuknya bundar.
23. Kari
Makanan berkari akan kita banyak temukan di Malaysia. Kari khas Negeri Jiran merupakan kombinasi dari santan, daun kari, bubuk kari, cabai, jahe, bawang, tomat, kunyit, dan bumbu-bumbu lain. Kaldu kari ini nantinya dicampur dengan sayuran atau daging. Kari yang terkenal biasanya berisikan kari kambing, kari ikan, dan kari ayam. Kari biasanya dimakan dengan nasi atau dengan roti canai. Harga kari bervariasi, mulai dari RM8 hingga RM20 atau Rp28.400 sampai Rp71.100 per porsi.
24. Karipap
Jajanan Karipap, Curry Puff, atau Epok-Epok khas Malaysia mirip dengan Pastel khas Indonesia. Bedanya, kalau Pastel Indonesia biasa berisi mie bihun dan sayuran, Karipap ini biasa berisi daging sapi, sarden, atau ayam dan kentang. Ukurannya juga lebih besar ketimbang Pastel sehingga jajanan ini super mengganjal perut kita. Harga satu keping Karipap kira-kira RM0.65 sampai RM2 atau Rp2.300 sampai Rp7.100.
25. Kek Batik
Kek Batik atau Batik Cake adalah jenis kue coklat khas Malaysia yang dibuat dengan menggunakan remahan biskuit Marie yang dikombinasikan saus coklat, puding encer dari telur, mentega, susu kental manis, dan Milo atau coklat bubuk. Kek Batik tidak perlu dipanggang dalam oven, cukup didinginkan di kulkas dan bisa langsung disantap. Kue biskuit satu ini bisa kita beli dengan harga RM14 sampai RM16 atau Rp49.700 sampai 56.900 per loyangnya.
26. Kek Lapis Sarawak
Dari namanya, kue satu ini berbentuk seperti kue lapis dan berasal dari daerah Sarawak. Teksturnya tidak kenyal melainkan padat dan lembut seperti kue bolu. Bahan utama yang digunakan dalam membuat Lapis Sarawak adalah mentega, susu, telur, selai, dan pewarna makanan. Kek Lapis Sarawak memiliki beragam varian warna yang memanjakan mata saat melihatnya. Lapis Sarawak bisa kita beli seharga RM15 sampai RM35 atau Rp53.300 sampai Rp124.400 per loyangnya, tergantung ukuran loyang dan rasa yang dipilih.
27. Kek Span
Kek Span Malay atau Ma Lai Go merupakan kue asal semenanjung Malaysia yang juga populer di Guangdong dan Hongkong, Tiongkok. Kek Span tradisional Melayu ini terbuat dari lemak babi atau mentega, tepung, dan telur, dengan menggunakan kukusan bambu untuk memberi bentuk mengembang yang baik. Secara umum, rasanya lembut, manis, dan kenyal. Ia dijual di kedai teh atau toko kue dengan harga RM13 sampai RM25 atau Rp46.200 sampai Rp88.900, tergantung dari ukuran Keknya.
28. Ketam Cili
Ketam Cili biasa juga disebut Chilli Crab. Kuliner kepiting ini berasal dari Singapura, Kepiting yang digunakan biasanya adalah kepiting bakau yang besar. Lalu ia dimasak dengan saus saus berbahan dasar tomat dan cabai yang manis dan gurih. Meski berwarna merah, rasanya tidak terlalu pedas.
Rasa enaknya bahkan sampai diberikan penghargaan dalam World’s 50 most delicious foods by CNN Go di peringkat ke 35. Harga Ketam Cili mulai dari RM28 hingga RM60 atau Rp99.500 sampai Rp213.000 per kepiting, tergantung besarnya ya.
29. Kopi Tenom
Kopi jenis robusta satu ini berasal dari Tenom, Sabah. Biji kopi diproses menggunakan kayu bakar tradisional dan metode rotasi drum yang diikuti selama hampir 50 tahun tanpa menambahkan bahan atau pewarna buatan. Ia bisa diminum langsung di tempat atau dibawa sebagai oleh-oleh dalam bentuk bubuk. Harga sepak Kopi Tenom mulai dari RM11 sampai RM21 atau Rp39.100 sampai Rp74.600.
30. Laksa Asam Penang
Kuliner Laksa Asam atau Asam Laksa ini berasal dari Penang. Yang membuat Laksa ini khas adalah kuahnya yang lebih kental dan asam pedas. Isi dari Laksa Asam Penang biasanya mie putih atau bihun, selada, nanas, timun, ikan kembung, dan cabai. Harga semangkuk Laksa Asam sekitar RM6 sampai RM11 atau Rp21.300 sampai Rp39.100.
31. Lekor
Lekor adalah kerupuk yang khas Melayu yang dimakan sebagai camilan. Keropok Lekor juga biasa disebut Sosis Ikan, Ikan Goreng, atau Ikan Tongkat oleh penduduk Malaysia. Bentuknya mirip otak-otak, hanya saja Lekor digoreng dan lebih renyah. Bahan yang dipakai adalah campuran tepung sagu dan ikan yang kemudian diberi bumbu garam dan gula.
Warnanya kemerahan dan sedikit amis, jadi enak dimakan ketika hangat. Jika dimakan saat dingin, bau amisnya akan semakin tajam. Keropok Lekor dibanderol dengan harga RM0.2 sampai RM1 atau Rp700 sampai Rp3.500 per pcs.
32. Loh Mee
Loh Mee atau Loh Mee merupakan hidangan mie Hokkien yang memiliki kuah bertepung kental terbuat dari tepung jagung, bumbu halus, dan telur. Lalu mie ditambahkan daging ayam atau babi, kue ikan, ikan, pangsit rebus, telur rebus, dan lain-lain tergantung tokonya. Satu porsi Loh Mee dikenakan harga kurang lebih RM12 atau Rp42.600.
33. Maggi Goreng
Senang dengan mie instan? Maggi adalah mie instan yang populer di Malaysia. Kalau mie instan satu ini berbeda karena setelah direbus ia ditumis dengan sayuran dan telur. Kita juga bisa memilih pelengkap lainnya seperti tahu, sambal, daging, kari bubuk, dan lain-lain. Maggi Goreng biasa dijual di warung makan Mamak, sebutan orang India Muslim, dengan harga RM5 sampai RM7.5 atau Rp17.700 sampai Rp26.600, semua tergantung dari pelengkap yang kita pilih.
34. Mee Bandung Muar
Nah, kalau panganan mie satu ini berasal dari Muar. Hidangannya memadukan mie kuning dengan kuah kental pedas yang terdiri dari cabai, bawang bombay, terasi, dan udang kering. Lalu ditambahkan telur rebus, udang, kue ikan, kepiting, sayuran, atau daging sapi di atasnya. Diakhiri dengan percikan jeruk nipis dan Mee Bandung Muar bisa disantap. Seporsinya cukup mengeluarkan RM6.5 sampai RM18.5 atau Rp23.000 sampai 65.700, tergantung pelengkapnya.
35. Mee Kari
Mee Kari atau Curry Mee sangat digemari oleh masyarakat Malaysia. Biasanya terdiri dari mie kuning tipis atau bihun putih dengan kuah kari pedas, cabai, sambal, santan, dan pilihan pendamping seperti tahu kering, sotong, ayam, telur, daun mint, dan daging kerang. Mee Kari bisa dibeli dengan RM4 hingga RM12 atau Rp14.200 sampai Rp42.600.
36. Mee Kolok
Kolok berarti lengket dalam Bahasa Indonesia. Ini karena mienya yang bertekstur lengket. Lalu dicampur dengan potongan daging ayam serta disajikan dengan sup dan kecap. Mee Kolok berharga sekitar RM4.5 sampai RM6 atau Rp15.900 sampai Rp21.300.
37. Mee Pok
Masakan mie dari Tionghoa ini juga cukup populer di Malaysia. Mienya berpenampilan tipis, datar, dan berwarna kuning. Mee Pok biasanya disajikan dengan saus, namun ada juga yang menyediakan sup. Ia dilengkapi dengan daging dan sayuran di atasnya. Satu porsi Mee Pok kira-kira berharga RM5 sampai RM15 atau Rp17.700 sampai Rp53.300, tergantung dari daging yang digunakan.
38. Mee Siam
Mee Siam dipercaya telah terinspirasi oleh masakan dan cita rasa Thailand karena dari nama Siamnya. Masakannya dibuat dari mie bihun yang digoreng dengan udang kecil, tauge, kedelai, dan sambal. Hidangan ini biasanya ditaburi daun bawang, cabai merah, bawang goreng, ketumbar, dan irisan telur dadar, sementara irisan jeruk nipis selalu disajikan di samping sehingga setiap orang dapat menuangkan Mee Siam dengan air jeruk nipis sesuai selera mereka. Harga satu porsinya sekitar RM4.8 sampai RM7 atau Rp17.000 sampai 24.800.
39. Mee Siput Muar
Selain Mee Bandung, Muar juga memiliki jajanan terkenal, yaitu Mee Siput. Namanya didapat karena terbuat dari tepung terigu yang dibentuk menjadi benang mie dan diaduk menyerupai cangkang siput. Selain itu, rasanya yang renyah juga menyerupai cangkang siput. Mee Siput paling enak dimakan dengan sambal. Makanan ringan ini dijual dengan harga RM9 sampai RM16 atau Rp32.000 sampai Rp56.900 per paknya.
40. Mee Wantan
Mee Wantan atau Mee Wonton Malaysia merupakan resep turun temurun dari leluhur Tionghoa. Mie Hokkien dipadukan dengan wonton atau pangsit setelah itu disiram dengan kaldu serta diberi daging cincang dan sayuran. Harga seporsi Mee Wantan kira-kira RM7.5 sampai RM10 atau Rp26.600 sampai Rp35.500.
41. Milo Dinosaur
Fakta unik Selasares, minuman yang baru menjamur di restoran Indonesia ini ternyata berasal dari Malaysia. Milo Dinosaur atau Milo Tabur mendapatkan nama ‘Dinosaur’nya karena berarti tumpukan bubuk Milo di atas es minuman Milo. Berawal dari Mamak-Mamak yang menjualnya dan booming di mana-mana. Biasanya Milo Dinosaur ditemani oleh Roti Canai. Harga segelas es ini RM2.4 sampai RM5.9 atau Rp8.500 sampai Rp20.900.
42. Murtabak
Percampuran budaya Timur Tengah dan India melahirkan kuliner Murtabak atau Mutabbak. Murtabak bisa dideskripsikan sebagai panekuk omelet lipat pedas dengan potongan sayuran. Isiannya biasanya campuran telur, daun bawang, dan daging cincang ayam atau kambing. Mungkin kalau di Indonesia lebih akrab disapa Martabak Telur. Nah, kalau di Negeri Jiran, Murtabak dijual dengan harga RM7 sampai RM12 atau Rp24.800 sampai Rp42.600.
43. Naan
Selain menjadi pengganti nasi, Roti Naan juga bisa disantap sebagai pengganjal perut atau kudapan. Roti pipih beragi ini dipanggang dalam oven. Biasanya dimakan dengan berbagai saus seperti chutney dan kari, atau menjadi teman pendamping Ayam Tandoori. Banyak variasi pelengkap juga seperti keju, bawang putih, mentega, dan lain-lain. Naan yang gurih ini bisa kita nikmati dengan harga RM2 sampai RM10 atau Rp7.100 sampai Rp35.500.
44. Nasi Ambeng
Nasi Ambeng atau Nasi Ambang yang berasal dari Indonesia ini cukup ternama di Malaysia. Satu porsi nasi ini biasanya terdiri dari nasi putih, kari ayam atau ayam rebus dengan kecap, rendang daging sapi atau ayam, sambal goreng, Begedil, dan serunding. Kalau di Malaysia, biasa ditambahkan mie goreng. Nah, harga seporsinya ini sekitar RM13 sampai RM14 atau Rp46.200 sampai Rp49.700.
45. Nasi Ayam Hainan
Nasi ayam Hainan adalah hidangan ayam rebus dan nasi berbumbu, disajikan dengan saus sambal dan biasanya dengan lalapan mentimun atau kubis. Asalnya dari Hainan, Tiongkok, namun dipopulerkan oleh Singapura dan tiba juga di Malaysia. Nasi Ayam Hainan biasa dibanderol dengan harga RM6 sampai RM10 atau Rp21.300 sampai Rp35.500.
46. Nasi Briyani
Kuliner Nasi Briyani atau Nasi Beriani di Malaysia tidak kalah enaknya dengan daerah asalnya di Timur Tengah. Nasi yang dimasak dengan bumbu kari ini kalau di Malaysia biasanya ditambahkan daging kambing atau ayam. Kita bisa membelinya di kedai Mamak-Mamak dengan harga RM7 sampai RM15 atau 24.800 sampai Rp53.300.
47. Nasi Dagang
Nasi Dagang ialah jenis masakan yang terdiri dari nasi yang dikukus dengan santan, kari ikan dan bahan tambahan seperti kelapa parut goreng, telur rebus, sambal, telur pindang dan acar sayur. Jenis nasi yang digunakan beragam, ada yang memakai nasi putih, ada nasi merah, dan ada nasi dari beras liar berwarna keunguan. Nasi Dagang kira-kira berharga RM15 sampai RM22 atau Rp53.300 sampai Rp78.700.
48. Nasi Goreng
Indonesia lagi-lagi memperkenalkan kulinernya ke Malaysia, yakni Nasi Goreng. Nasi Goreng Harimau Malaya banyak kesamaan terutama di rasa dan bentuknya. Ada beberapa varian Nasi Goreng yang berbeda dari Indonesia seperti Nasi Goreng Mamak, Nasi Goreng Pattaya, Nasi Goreng CIli Api, Nasi Goreng Nenas, dan lain-lain. Harga Nasi Goreng Malaysia sekitar RM3.5 sampai RM7 atau Rp12.400 sampai Rp24.800.
49. Nasi Kandar
Sajian Nasi Kandar mirip dengan Nasi Rames dari Indonesia. Hanya saja, Nasi Kandar dibuat dengan menggunakan kari. Nasi biasa disajikan bersama daging ayam, sotong, ikan, atau kambing, telur, udang, dan emping melinjo. Harga sepiring Nasi Kandar tergantung dari lauk pauknya, ya kira-kira sekitar RM4 sampai RM12 atau Rp14.200 sampai Rp42.600.
50. Nasi Kerabu
Kuliner asal Kelantan ini memiliki arti campuran dedaunan mentah karena disajikan dengan pendamping seperti acar atau salad. Hal terunik dari Nasi Kerabu adalah warna nasinya yang biru. Ini didapatkan dari kelopak bunga telang yang berwarna kebiruan Selain acar, ia juga disediakan ikan kering atau ayam goreng, dan kerupuk sebagai pendamping. Nasi Kerabu biasanya dikenakan harga RM8 sampai RM20 atau Rp28.400 sampai Rp71.100 per porsi.
51. Nasi Lemak
Nasi Lemak adalah hidangan nasional milik Malaysia. Nasi Lemak dimasak dengan menggunakan santan dan daun pandan. Nasi lemak juga biasanya dihidangkan bersama dengan telur, ikan bilis, teri goreng, kacang goreng, telur rebus, sambal, daging ayam, sapi, atau kambing, dan irisan mentimun. Kehadiran pelengkapnya sesuai selera kita. Nasi Lemak dikenai harga RM4 sampai RM15 atau Rp14.200 sampai Rp53.300.
52. Nasi Tumpang
Nasi tumpang adalah nasi dengan lapisan masakan berbeda yang dibungkus berbentuk kerucut dengan kemasan daun pisang. Kuliner ini berasal dari Kelantan. Terdiri dari telur dadar, abon sapi atau ikan, kari udang atau ikan, kuah sambal manis, dan ketimun. Seporsi Nasi Tumpang biasanya berharga RM16 sampai RM18 atau Rp57.100 sampai Rp64.300.
53. Pasembur
Pasembur atau Rojak Mamak adalah salad Malaysia yang terdiri dari timun suwir, kentang, tahu, lobak, tauge, udang goreng, kepiting goreng pedas, gurita goreng atau makanan laut lainnya dan disajikan dengan saus kacang manis dan pedas. Nah, kalau seporsi Pasembur bisa dinikmati mulai dari RM6 sampai RM20 atau Rp21.300 sampai Rp71.100.
54. Pekasam
Pekasam adalah istilah Melayu untuk makanan fermentasi. Pekasam biasanya terbuat dari ikan air tawar yang difermentasi dengan garam, gula aren, butiran beras panggang dan potongan asam gelugur atau mangga hutan. Pekasam biasa dijual dalam bentuk pak dengan harga RM4 sampai RM18 atau Rp14.200 sampai Rp64.300, tergantung dari seberapa besar paknya.
55. Pisang Goreng
Dari nama dan gambarnya, kita sudah mengetahui makanan ini. Yang membuat beda Pisang Goreng ala Malaysia adalah lebih banyaknya penggunaan pisang raja sebagai pisang utamanya. Jajanan Pisang Goreng bisa dibeli dengan harga RM1 sampai RM2 atau Rp3.500 sampai Rp7.000.
56. Popiah
Popiah dapat ditemukan di warung-warung pinggir jalan sama seperti Pisang Goreng, Karipap, dan jajanan lainnya. Popiah berbentuk seperti lumpia atau risol dengan isian lobak, tauge, wortel, daging, tahu, bawang goreng, saus kacang, telur orak-arik, dan lain-lain. Satu Popiah dikenakan harga RM3.8 sampai RM5.3 atau Rp13.400 sampai Rp18.800.
57. Puding Diraja
Puding Diraja yang dikenal juga dengan nama Royal Pudding, adalah pencuci mulut yang berasal dari keluarga kerajaan Pahang. Bahan dasarnya adalah pisang lemak manis, susu evaporasi, plum, manisan ceri, dan kacang mete. Pudingnya diberi jala mas dan disajikan dengan kuah dingin yang terbuat dari susu dan tepung jagung. Puding Diraja populer saat Bulan Ramadan kaum Muslim dengan harga RM3 sampai RM12 atau Rp10.600 sampai Rp42.600, tergantung besarnya puding.
58. Rendang
Rendang yang berasal dari Suku Minangkabau, Indonesia, dicintai juga di Negeri Jiran. Rendang yang dibuat di Malaysia memiliki kuah yang lebih banyak, warna lebih terang, dan rasa yang lebih ringan ketimbang Rendang Minang karena dimasak lebih cepat. Harga seporsi Rendang di Malaysia biasanya RM8 sampai RM12 atau Rp28.400 sampai Rp42.600.
59. Rojak
Rojak adalah rujaknya Malaysia. Rojak sendiri berarti campuran dalam Bahasa Melayu. Isinya biasanya berisi kentang rebus, bakwan udang, telur rebus, tauge, juhi atau cumi kering, tahu goreng, dan mentimun. Ada juga versi yang menggunakan buah-buahan. Sepiring Rojak dibanderol dengan harga RM3 sampai RM10 atau Rp10.600 sampai Rp35.500.
60. Roti Bakar Kaya
Roti Bakar Kaya adalah roti bakar yang menggunakan Kaya, selai kelapa atau yang biasa orang Indonesia kenal dengan srikaya. Kaya terbuat dari santan, telur, dan gula. Selai Kaya dioleskan pada roti bakar dan dibakar diatas panggangan datar dengan mentega juga. Roti Bakar Kaya dijual dengan harga RM2 sampai RM3 atau Rp7.000 sampai Rp10.600.
61. Roti Canai
Roti Canai atau Roti Prata terinspirasi dari kebudayaan India. Ia berbahan dasar tepung terigu dan dimasak dengan cara digoreng. Roti Canai disajikan dalam bentuk manis dan asin. Roti Canai asin biasanya bisa langsung dimakan polos atau disajikan dengan kari-kari daging. Sedangkan Roti Canai manis disajikan dengan tambahan susu kental manis, bubuk coklat, keju, Kaya, gula, pisang, dan lain-lain. Harga Roti Canai beragam, mulai dari RM1 sampai RM5 atau Rp3.500 sampai Rp17.700.
62. Roti Jala
Roti Jala terinspirasi dari jaring nelayan Malaysia karena bentuknya yang seperti jaring nelayan. Roti jala yang populer di Malaysia adalah krep gurih yang terdiri dari tepung, telur, susu, dan bubuk kunyit. Biasanya ditemani dengan kari kentang atau kari ayam. Kuliner satu ini bernilai RM0.5 sampai RM1 atau Rp1.700 sampai Rp3.500 per bijinya.
63. Roti John
Roti John khas Malaysia terdiri dari roti jenis baguette dengan isian telur goreng, daging cincang (ayam, sapi, atau kambing), dan bawang bombai, lalu disajikan dengan saus tomat dan cabai. Roti John yang panjang bisa dengan mudah kita temukan di warung pinggir jalan Malaysia dengan harga RM3.5 sampai RM7 atau Rp12.400 sampai Rp24.800.
64. Roti Kacang Coklat
Selain selai Kaya, selai Kacang Coklat juga banyak digunakan untuk roti. Selai kacang ini terbuat dari kacang tanah panggang lalu dihaluskan. Roti Kacang Coklat bisa dinikmati langsung atau dibakar terlebih dahulu. Roti Kacang Coklat lebih sering dibuat di rumah sendiri sehingga jarang yang menjualnya.
65. Roti Tissue
Roti Tissue atau Roti Tisu merupakan perkembangan dari Roti Canai Malaysia. Itu disiapkan dengan jenis adonan yang sama yang diregangkan tipis, lalu digoreng. Bentuknya kerucut meninggi ke atas sehingga sering juga dipanggil Rocket Tisu atau Roti Helicopter. Biasa hadir dengan kari atau tersaji manis dengan susu kental manis, coklat, gula, selai buah, atau es krim. Harganya mulai dari RM9 sampai RM13 atau Rp32.000 sampai Rp46.200.
66. Sata
Sata adalah kuliner khas Terengganu yang terdiri dari daging ikan berbumbu dibungkus daun pisang dan dimasak di atas panggangan. Ia mirip seperti pepes ikan di Indonesia. Bahan utama Sata adalah kelapa parut, sarden, jahe, bawang bombay dan cabai. Harga satu bungkus Sata sekitar RM0.5 sampai RM2 atau Rp1.700 sampai Rp7.000.
67. Sate
Layaknya Sate di Indonesia, Sate Malaysia juga merupakan potongan daging yang dibakar di atas bara api lalu disiram saus kacang saat penyajian. Daging yang digunakan mayoritas daging sapi dan ayam. Sate yang terkenal di Malaysia adalah dari Kajang dan Penang. Di sana, harga Sate-Satenya berkisar antara RM0.6 sampai RM2 atau Rp2.100 sampai Rp7.000 per tusuk.
68. Sate Celup
Varian sate yang satu ini populer di Malacca dan Penang. Dinamakan Sate Celup karena sate-satenya ditenggelamkan dalam kuah mendidih. Biasanya menggunakan makanan laut, daging, dan sayuran. Sate Celup dijual mulai dari RM0.8 sampai RM2 atau Rp2.800 sampai Rp7.000 per tusuknya.
69. Soto
Tibanya Soto di Malaysia berasal dari masyarakat Jawa yang menetap di sana. Soto ayam dan Soto mie atau Mee Soto adalah jenis soto yang paling populer di Malaysia. Kuah sotonya kuning dan menggunakan sedikit kari. Harga seporsi Soto Malaysia sekitar RM5 sampai RM7.5 atau Rp17.700 sampai Rp26.600.
70. Sup Kambing
Sup Kambing yang berasal dari Indonesia banyak ditemukan di Malaysia. Diolah dari daging kambing, tomat, seledri, daun bawang, jahe, kemiri dan daun jeruk, yang kuahnya berwarna kekuningan. Harga semangkuk Sup Kambing hanya RM10 sampai RM15 atau Rp35.500 sampai Rp53.300.
71. Susu Kacang Soya
Susu Kacang Soya adalah minuman nabati yang diproduksi dengan merendam dan menggiling kacang kedelai, merebus campuran, dan menyaringnya. Susu penuh gizi ini banyak dijual di warung atau dalam bentuk instan (botol atau kaleng) dengan harga RM1.5 sampai RM4 atau Rp5.300 sampai Rp14.200.
72. Tapai
Tapai merupakan makanan penutup populer di rumah-rumah Melayu di seluruh Semenanjung Malaysia selama Hari Raya Idul Fitri, yang terbuat dari beras ketan atau tapioka yang difermentasi. Tapai bisa dibeli dengan harga RM3 sampai RM8 atau Rp10.200 sampai Rp28.400.
73. Teh C Peng Spesial
Minuman spesial ini ialah sebuah kombinasi unik dari gula merah, susu evaporasi dan teh merah yang merupakan makanan khas lokal di kafe dan kedai kopi yang berasal dari Kuching, Sarawak. Oleh karena itu, warna tehnya tiga lapis sebelum diaduk. Teh C Peng Spesial dapat dibeli dengan RM1.8 sampai RM3 atau Rp6.400 sampai Rp10.200.
74. Teh Halia
Teh tradisional ini terbuat dari akar jahe. Lalu diseduh dengan teh hitam manis kental dan ditambah susu cair atau susu kental manis. Selain manis, Teh Halia juga menghangatkan badan kala cuaca dingin. Ada juga yang menyediakan dalam bentuk bubuk (sachet).
Teh herbal ini dikenakan harga RM12 sampai RM22 atau Rp42.600 sampai Rp78.800 per paknya. Kalau dalam gelas sekitar RM3 sampai RM4 atau Rp10.600 sampai Rp14.200.
75. Teh Krisantimum
Teh Krisantimum atau Teh Krisan terbuat dari seduhan air panas dengan ekstrak bunga krisan. Teh Krisan yang populer di Malaysia bukanlah teh otentik dalam cangkir, melainkan dalam bentuk teh kotak atau kaleng siap diminum. Enak disajikan dingin, Teh Krisantimum bisa dibeli cukup dengan RM1 sampai RM1.6 atau Rp3.500 sampai Rp5,700 per bungkus.
76. Teh See
Teh See adalah teh asal Hong Kong yang terbuat dari teh hitam yang dicampur susu. Teh See tersedia panas dan dingin sesuai selera kita. Segelas teh Hong Kong ini dihargai RM1.5 sampai RM2.5 atau Rp5.300 sampai Rp8.900,
77. Teh Tarik
Teh Tarik adalah rajanya teh di Malaysia karena sangat populer dan enak di sana. Terbuat dari campuran teh hitam kental dengan susu kental atau susu evaporasi. Namanya berasal dari proses menuangkan yang seolah-olah “menarik-narik” minuman selama persiapan. Biasanya minuman ini dipertunjukkan proses menariknya di depan mata kita. Ia juga bisa dibawa sebagai cendera mata dalam bentuk bubuk instan.
Teh Tarik dibanderol dengan harga RM2 sampai RM4 atau Rp7.000 sampai Rp14.200. Sedang bentuk bubuknya sekitar RM13 sampai RM23 atau Rp46.200 sampai Rp82.200.
78. Tempoyak
Bumbu populer Malaysia ini dibuat dengan buah durian asin yang dibiarkan berfermentasi pada suhu kamar setidaknya selama dua hari. Tempoyak jarang dimakan sendiri, tetapi sering kali dimasukkan ke dalam hidangan berbahan dasar kari atau disajikan sebagai pelengkap sayur dan nasi. Harga Tempoyak rata-rata di angka RM16 atau Rp57.100 per paknya.
79. Tuak
Tuak adalah minuman beralkohol yang bisa ditemukan di Sabah dan Sarawak. Terbuat dari getah berbagai pohon palem seperti kelapa dan lontar. Lalu dicampur dengan kulit kayu raru dan dibiarkan terfermentasi. Ada juga Tuak yang berbahan dasar fermentasi beras. Tuak bisa dibeli dengan harga RM14 bahkan sampai RM85 atau Rp49.700 sampai R303.800 per botolnya.
80. Ulam
Ulam kalau di Indonesia adalah kuliner nasi, sedangkan kalau di Malaysia ia adalah salad. Ulam dihasilkan dari daun, sayur atau buah segar yang dapat dimakan mentah atau setelah direndam dalam air panas. Biasanya dimakan dengan sambal teri atau cincalok. Harga Ulam kira-kira RM4 sampai RM6 atau Rp14.200 sampai Rp21.000.
Nah, bagaimana Selasares? Tertarik mencoba kuliner khas Malaysia? Jangan lupa, harga-harga di atas dapat berubah sewaktu-waktu karena harus dikonversikan ke dalam Ringgit Malaysia. Mau tau soal makanan khas negara lainnya? Semuanya ada di Selasar.
