selasar-loader

+Masakan Padang


Apakah beda "Rumah Makan" dengan "Restoran"?

whWAQrEIlXlRNofXN0wmCaQSw_gO_E9f.jpg

sumber foto: sini.com

Di antara restoran dan rumah makan, keduanya sama-sama merupakan tempat untuk menikmati kuliner. Dari sisi kegunaan, keduanya sama-sama menawarkan jasa pengenyang perut....(more)

Asked Aug 03, 2017

Apa 5 Restoran Padang favorit Anda di Jakarta?

Arfi Bambani
Arfi Bambani
Chief Culinary Officer eh Chief Content Officer Selasar

ejiZBiKEu25CFWyItJjA2_79UbsfNg9W.jpg

1. Rumah Makan Sederhana Baru di Jalan Balai Pustaka, Rawamangun, Jakarta Timur.

Mengapa saya suka rumah makan ini? Gulai ikannya salah satu yang terbaik di Jakarta. Kepala kakapnya diikat dengan...(more)

Asked May 25, 2017

Apa yang menyebabkan masakan Padang bisa kita temukan di mana-mana, bahkan di negara lain?

Mamik Hidayat
Anonymous

WYs5YpKawT_XeUcY1mY-_xjit6J2uucB.jpg

Menurut saya, masakan padang memiliki resep masakan yang khas, terutama bagi saya pribadi adalah sambal hijaunya. Saya begitu menyukainya dengan rasa yang tidak terlalu pedas pada sambal hijau....(more)

Asked May 25, 2017

Bagaimana cara mengolah limpa agar enak dan empuk?

rXtizJ-TWuj9YWJl7_Wc-P8N1bujqV_a.jpg

Pressure Cooker! Alat ajaib ini benar-benar mengubah kultur dapur saya dan keluarga. Sebetulnya, proses memasak daging sederhana. Bahan yang disebut 'daging', terutama daging mamalia atau unggas,...(more)

Asked Apr 26, 2017

Lebih sehat mana, makan Nasi Padang atau makan di warteg?

Hasil gambar untuk nasi padang atau warteg

via 2.bp.blogspot.com (SUM) 

Menurut saya, semuanya tidak ada yang lebih baik. Makanan Padang, full kolesterol, penuh lemak, santai, dan hampir semua berasal dari organ dalam. 

Sementara warteg...(more)

Asked Apr 12, 2017

Di mana letak kelezatan rasa gulai kepala ikan di rumah makan Padang menurut Anda?

Arfi Bambani
Arfi Bambani
Chief Culinary Officer eh Chief Content Officer Selasar

FGHJajn1wC0vt3jVRyg13fhWVem90UGR.jpg
Sebagai pemakan ikan berpengalaman (setidaknya lebih dari 35 tahun, hehehe), saya mencoba menjawab di mana letak kelezatan gulai kepala ikan di rumah makan Padang. Ada beberapa faktor yang...(more)

Asked Mar 14, 2017

Apa rahasia kenikmatan masakan Padang yang tidak dapat ditiru oleh masakan daerah lain?

Santan yang dimasak hingga kering atau hampir kering. gurihnya maaaak.

Pengolahan santan pada masakan padang itu berbeda, biasanya hanya ditambahkan saja dalam kuah.

Tapi contohnya d gulai atau...(more)

Asked Jan 22, 2017

Apa restoran Padang terbaik di Jakarta? Mengapa?

2Mz4-TS6mB-OgbNWlykgxyBgPKBlR_2_.jpg

Wah, kalau resto Padang terbaik di Jakarta, saya susah menyebutkannya karena tidak berdomisili di Jakarta. Tetapi dari beberapa kali mencobai beberapa rumah makan Padang, saya paling berani...(more)

Asked Oct 13, 2017

About


Masakan Padang adalah nama yang digunakan untuk menyebut segala jenis masakan yang berasal dari kawasan Minangkabau, provinsi Sumatera Barat, Indonesia. (Wikipedia)