selasar-loader

+Minangkabau


Mengapa orang Minang gemar merantau?

Arfi Bambani
Arfi Bambani
Chief Content Officer Selasar | Sekretaris Jenderal AJI

Ada suku-suku di Kalimantan dan Nusa Tenggara Timur yang mengklaim mereka adalah keturunan Minangkabau. Bahkan rumah adat mereka pun bagonjong seperti halnya rumah adat Minangkabau. Fenomena ini...(more)

Asked Nov 10, 2017

Apakah beda "Rumah Makan" dengan "Restoran"?

whWAQrEIlXlRNofXN0wmCaQSw_gO_E9f.jpg

sumber foto: sini.com

Di antara restoran dan rumah makan, keduanya sama-sama merupakan tempat untuk menikmati kuliner. Dari sisi kegunaan, keduanya sama-sama menawarkan jasa pengenyang perut....(more)

Asked Aug 03, 2017

Apa 5 Restoran Padang favorit Anda di Jakarta?

Arfi Bambani
Arfi Bambani
Chief Culinary Officer eh Chief Content Officer Selasar

ejiZBiKEu25CFWyItJjA2_79UbsfNg9W.jpg

1. Rumah Makan Sederhana Baru di Jalan Balai Pustaka, Rawamangun, Jakarta Timur.

Mengapa saya suka rumah makan ini? Gulai ikannya salah satu yang terbaik di Jakarta. Kepala kakapnya diikat dengan...(more)

Asked May 25, 2017

Mengapa di Pariaman, laki-laki yang dipinang perempuan?

saya bukan pakar budaya, namun akan saya coba menjawab dengan diksi yang sederhana, namun mohon jangan diartikan secara gamblang. karena dalam bahasa adat, tidak lah demikian adanya. namun bahasa...(more)

Asked Apr 28, 2017

Mengapa orang Bukittinggi menolak disebut 'Orang Padang'?

XKfuA0Znyfo5103R6J036pVvUlXhSV_J.jpg

Maaf uda Arfi Bambani baru bisa menjawab sekarang :)

Mengapa orang Bukittinggi menolak disebut 'Orang Padang'?

Karena Bukittinggi itu kotanya orang Agam (kabupaten), bukan kotanya orang Padang...(more)

Asked Apr 07, 2017

Apa itu Rumah Pakankamih?

V52JucQlPMaV8GDQOkvIyoNYu4oPkiEG.jpg

Rumah Pakankamih adalah sebuah rumah demang yang dibangun pada tahun 1917 dan berlokasi di Pakan Kamih (Pekan Kamis) Bukittinggi. Sekarang, rumah ini menjadi villa dengan 6 kamar yang banyak...(more)

Asked Mar 07, 2017

Di mana letak kelezatan rasa gulai kepala ikan di rumah makan Padang menurut Anda?

Arfi Bambani
Arfi Bambani
Chief Culinary Officer eh Chief Content Officer Selasar

FGHJajn1wC0vt3jVRyg13fhWVem90UGR.jpg
Sebagai pemakan ikan berpengalaman (setidaknya lebih dari 35 tahun, hehehe), saya mencoba menjawab di mana letak kelezatan gulai kepala ikan di rumah makan Padang. Ada beberapa faktor yang...(more)

Asked Mar 14, 2017

Apakah seseorang yang berayah orang Minangkabau namun ibu non-Minang, bisa disebut sebagai orang Minang?

TWP1dPxpO-MDMHQ-A_0ewmjzFMMTVzP7.jpg

Tergantung untuk apakah sebutan "orang Minang" akan dipergunakan. Sah saja disebut orang Minang, namun tidak memiliki suku. Suku dipergunakan untuk beberapa hal, umumnya di antara masalah waris....(more)

Asked Apr 25, 2017

Bagaimana rendang daging paling enak menurut Anda?

Shendy Adam
Shendy Adam
Penikmat kuliner nusantara

Rendang daging paling mantap kalau dimasak sampai kering hingga warnanya kehitaman.

BpB9ephaUwAsWvpmM4OgeUumDxj7kWPX.jpg

via ayobhussin.com

Asked Mar 15, 2017

Mengapa daerah Minangkabau disebut dengan Industri Otak?

Mhd Fadly
Anonymous

pPigR5BU3eqpsqadItlbqO57gZJCCh-v.jpg

levitt.com

Terdapat dalam literatur bahwa Nabi bersabda: "Setiap anak yang baru dilahirkan dalam keadaan fithrah, ayah merekalah yang menjadikannya Yahudi, Nashrani, atau Majusi." Jika ditafsirkan...(more)

Asked Feb 27, 2017

Apa itu rendang?

Arfi Bambani
Arfi Bambani
Chief Culinary Officer eh Chief Content Officer Selasar

EGR6-ExzMj_e0JXJu8p6SQHlK-eHn6Hb.jpg

(Rendang lokan)

Rendang adalah teknik memasak, bukan nama makanan. Sederhananya, merendang berarti memasak sesuatu sampai kering atau tidak cair/ berair lagi. Jadi, jika Anda menemukan "rendang...(more)

Asked Jan 10, 2017

Apa standar rumah makan Padang yang enak?

Ini emang agak tidak masuk akal, tetapi saya selalu melihat rumah makan padang yang enak adalah:

1. Pelayannya Laki-laki.

2. Pendinginyna kipas angin langit-langit (celling fan) warna putih dengan...(more)

Asked Jan 22, 2017

About


Minangkabau atau disingkat Minang merujuk pada entitas kultural dan geografis yang ditandai dengan penggunaan bahasa, adat yang menganut sistem kekerabatan matrilineal, dan identitas agama Islam. Secara geografis, Minangkabau meliputi daratan Sumatera Barat, separuh daratan Riau, bagian utara Bengkulu, bagian barat Jambi, pantai barat Sumatera Utara, barat daya Aceh, dan Negeri Sembilan di Malaysia (Wikipedia)