selasar-loader

Apakah makanan Timur Tengah favorit Anda?

Last Updated Jan 21, 2017

Masakan Timur Tengah jelas memiliki eksotisme rasa tersendiri. Namun, orang yang belum pernah mencicipinya akan bingung hendak memulai dari mana. Karenanya, rekomendasi Anda berdasarkan makanan favorit Anda sendiri akan sangat membantu.

Jangan lupa sertakan gambarnya, ya!

4 answers

Sort by Date | Votes
Arfi Bambani
Chief Culinary Officer eh Chief Content Officer Selasar

9MCGtxZS5mQGnaEPaUxyd9L1WrqKl75e.jpg

Falafel. Saya belum pernah ke Timur Tengah, namun setiap kali ke negeri-negeri asing, makanan halal yang saya temui rata-rata makanan Timur Tengah. Dan falafel adalah salah satu favorit saya.

Falafel adalah makanan sejenis kacang yang diremuk dan digoreng bulat-bulat, sehingga tampilannya mirip bakso goreng. Saya suka karena rempah dan terbuat dari tumbuh-tumbuhan.

Namun terus terang, jika ada pilihan makanan Asia Tenggara, saya akan tinggalkan falafel. Bagaimanapun lidah Melayu ini agak sulit menerima.

 

Answered Jan 21, 2017
Dadi Krismatono
Suka ikut jalan-jalan dan makan-makan di Jalansutra.

HClxHg4S2flx8sMzs0apqU5BEq1nYHWK.jpg

Di Timur Tengah hingga ke Turki, Balkan, Mediterania dan Yunani ada entitas kuliner yang namanya "mezze", yaitu panganan kecil, salad, buah-buahan yang dibikin "asinan", cocol-cocolan peneman roti, yang biasanya jadi pembuka hidangan. Yang terkenal misalnya humus, cocolan roti dari kacang chikpeas; babaganush, terong yang digiling dengan bumbu-bumbu; atau tabouleh, potongan kecil-kecil timun, tomat cherry, parsley (dan aslinya ditambah bulgur), lalu diguyur minyak zaitun dan lemon. Masih banyak lagi, tapi nama-nama yang saya sebut tadi lazimnya ada di restoran Arab, Turki, Lebanon, dan Maroko yang pernah saya coba di Jakarta.

Answered Jan 22, 2017

Shwarma Arab asli!!

qpzKszMoV7JjH7VwEES-6K0agfwkr03o.jpg

via youtube.com

Pertama, nutrisinya lengkap, lho, mirip 4 sehat 5 sempurna kita. Kulit rotinya tuh menjadi pengganti nasi, sementara isinya adalah kombinasi sayuran dan juga daging. Sayurannya juga khas lho, terutama kalau kita kebetulan berada di daerah levantine semisal Lebanon atau Syria. Kombinasi buah zaitunnya cukup menggoda. Plus dagingnya, pilihan terbaik adalah daging anak domba atau daging unta.

Kedua, praktis makannya, bisa kita bungkus saja dan bawa ke mana pun tanpa harus makan di tempat makan. Entah kenapa, shwarma arab di Arab beda banget dengan yang dibuat di Indonesia. Mungkin memang harus datang langsung ke tempat aslinya kalau ingin menikmati. Kebetulan saya cuma pernah berkunjung ke satu negara Timur Tengah, yakni Uni Emirat Arab. Spot terbaik shwarma yang saya dapatkan di sana ada di dalam Ibn Battuta mall. Kurang lebih seperti ini shwarmanya.

Answered Feb 25, 2017
Reza Firmansyah
Mathematician. Writer. Futurist. Trying to leave good marks as my legacy.

To name a few: kebab dan nasi kebuli, karena rasanya yang gurih dan kaya akan rempah-rempah I15DS--UD7aXfTbUPOW6I8Sfdln199IS.jpg

Answered Feb 7, 2019

Question Overview


6 Followers
776 Views
Last Asked 2 years ago

Related Questions


Adakah makanan/minuman yang berasal dari era Perang Dunia II?

Seperti apakah pengaruh budaya populer pada makanan?

Benarkah anggapan bahwa sayur itu menyehatkan tubuh?

Makanan apa yang paling layak mewakili Indonesia sebagai brand makanan dunia?

Kenapa Indomie bisa enak dan murah sekali?

Bagaimana asal mula menjamurnya tenda pecel lele di Indonesia?

Sebagai negara kelautan, mengapa masyarakat Indonesia jarang mengkonsumsi ikan?

Makanan Indonesia apa yang paling Anda suka?

Apa saja makanan asli dari leluhur/pendahulu Indonesia?

Makanan apakah yang melambangkan Amerika?

Bagaimana cara memasak rendang yang enak?

Apa nama restoran Jepang terbaik di Jakarta dan sebutkan alasannya?

Mengapa masakan Jepang sering disajikan dalam keadaan mentah?

Dari setiap masakan/makanan Jepang yang ada, apa yang terbaik menurut Anda dan apa alasannya?

Makanan apakah yang menurutmu 'Jepang banget'?

Apa restoran Padang terbaik di Jakarta? Mengapa?

Kuliner apa yang menurut Anda spesial di Sydney?

Kuliner apa yang paling kamu rekomendasikan di Jakarta?

Apakah kedamaian di dunia Islam/Timur Tengah bisa terwujud?

Apa yang membuat Israel menang dalam perang melawan gabungan negara-negara Arab?

Bagaimana menjelaskan konflik Suriah dalam dua paragraf?

Apa yang melandasi Iran begitu aktif terlibat perang di Suriah dan Yaman?

Apa pandangan Anda tentang konflik Palestina dan Israel?

Apa perbedaan antara Kebab dan Shawarma?

Negara mana yang lebih kuat, Israel apa Saudi Arabia?

Apa tujuan negara-negara Teluk memutuskan hubungan dengan Qatar?

Bagaimana pengalaman Anda bekerja di Qatar?