selasar-loader

Apa yang membuat orang harus berkunjung ke Gorontalo, setidaknya sekali seumur hidupnya?

Last Updated Dec 21, 2016

1 answer

Sort by Date | Votes
Arfi Bambani
Chief Content Officer Selasar | Sekretaris Jenderal AJI

iwEstJbiDs-1AH5t95LXfDCtp-72GZQC.jpg

Binte Biluhuta, Sop Jagung Gorontalo

Makanan bisa menjadi salah satu alasan Anda setidaknya satu kali bertandang ke Gorontalo. Ada sekian makanan khas yang bisa Anda coba jika berkesempatan hadir di salah satu provinsi termuda di Indonesia ini.

Saya ke tahun 2015 lalu dan kebetulan diberi kesempatan menjajal sejumlah makanan lezat yang tak pernah saya temui sebelumnya. Lebih hebat lagi, bahkan saya diperlihatkan cara memasaknya.

Binte Biluhuta atau sop jagung yang menjadi foto jawaban ini saya saksikan langsung demo pembuatannya. Bahan-bahannya menggunakan sumber asli Gorontalo, bahkan termasuk minyak yang digunakan untuk menumisnya memakai minyak goreng kelapa yang diekstraksi sendiri dari kelapa Gorontalo.

Saya juga mencoba sate ikan tuna, lengkap dengan sambal dabu-dabunya. Rasa satenya unik sekali, bisa dimakan dengan nasi atau lontong. 

Saya juga menjajal kopi khas Gorontalo yang diseduh di Kedai Kopi Maksoed. Kedai Kopi ini memiliki barista bernama Hendy Maksoed yang memiliki idealisme hanya menyajikan kopi-kopi lokal. Nah, kopi yang dia sajikan adalah jenis Liberika yang di-blend dengan Robusta.

"Biji kopi Liberika ini berasal dari pohon kopi yang ditanam sejak zaman Belanda," kata Hendy. "Jadi jika petani mau memanennya, dahannya harus ditebang untuk bisa mengambil bijinya," kata Hendy yang melakukan roasting sendiri biji kopi yang disajikannya itu.

Jika Anda berkesempatan ke Gorontalo, ada baiknya cari kedai kopi ini. Jangan lewatkan menyisip kopi yang rasanya woody banget karena berasal dari pohon-pohon kopi yang sudah menjulang sejak era kolonial.

Ayo ke Gorontalo!

Ilustrasi via dokumentasi pribadi

Answered Dec 24, 2016

Question Overview


1 Followers
935 Views
Last Asked 3 years ago

Related Questions


Apa yang Anda ketahui tentang Gorontalo?

Apa yang Anda ketahui tentang Tilamuta?

Apa yang Anda ketahui tentang Kwandang?

Apa yang Anda ketahui tentang Paguat?

Apa yang Anda ketahui tentang Marisa di Gorontalo?

Apa yang Anda ketahui tentang Popayato?

Apa yang Anda ketahui tentang Atinggola?

Apa yang Anda ketahui tentang Sungai Bulawa?

Apa yang Anda ketahui tentang Sungai Bone?

Apa yang membuat orang harus berkunjung ke Mamuju Sulawesi Barat, setidaknya sekali seumur hidupnya?

Apa lokasi wisata terbaik di Sulawesi? Mengapa?

Apakah Anda mengetahui bahasa Cia-Cia?

Apa yang membuat suku Bajo sangat unik jika dikaji secara sosiologi?

Teknologi energi terbarukan apa yang paling cocok diterapkan di Pulau Sulawesi?

Adakah keterlibatan Indonesia pada Perang Dunia II?

Bagaimana sebenarnya hubungan Jokowi dengan Ahok?

Pernahkah Anda bertemu Presiden Joko Widodo?

Hal-hal apa sajakah yang harus dipenuhi agar Indonesia menjadi pemimpin budaya populer dunia?

Foto apa saja yang bisa mengubah cara pandang kita tentang Indonesia?

Apa yang Anda banggakan dari Indonesia saat bertemu masyarakat internasional?

Masakan/makanan Indonesia apa yang menurut Anda paling mungkin go international?

Mengapa bangsa Indonesia dapat sebegitu lamanya dijajah oleh Belanda?

Makanan/masakan Indonesia apa yang paling memiliki nilai sejarah tinggi?

Apa yang membuat beberapa suku di Indonesia masih tetap bertahan dengan gaya hidup tradisionalnya, misalnya Suku Badui?

Negara mana yang tidak mau Anda kunjungi untuk yang kedua kali?

Gunung apa yang paling indah dan berkesan di Indonesia? Mengapa?

Apa destinasi wisata terbaik di Indonesia?

Apa yang istimewa dari Candi Borobudur sehingga banyak turis mengunjunginya?

Apa yang istimewa dari Gili Trawangan sehingga banyak turis mengunjunginya?

Apa yang istimewa dari Pulau Bali sehingga banyak turis mengunjunginya?

Apa yang istimewa dari Taman Nasional Gunung Rinjani sehingga banyak turis mengunjunginya?

Apa yang istimewa dari Danau Toba sehingga banyak turis mengunjunginya?

Apa yang istimewa dari Taman Mini Indonesia Indah (TMII) sehingga banyak turis mengunjunginya?