selasar-loader

Apa rahasia kenikmatan masakan Padang yang tidak dapat ditiru oleh masakan daerah lain?

Last Updated Dec 19, 2016

3 answers

Sort by Date | Votes
Indria Salim
Orang Jawa penggemar balado dan rendang Padang

Saya suka masakan Padang karena beberapa hal ini:
1) Menggugah selera. Entah bagaimana, setiap menghadapi sepiring nasi dan lauknya, awalnya dalam hati saya berpikir, "Banyak banget porsinya. Paling nasi setengah cukup. Tapi begitu makan, seringkali saya menghabiskan sepiring nasi penuh, dan nambah sambal -- baik sambal hijau atau merah.

2) Masakan Padang nikmat karena bisa dinikmati dengan atau tanpa kuah. Sambal sih sudah menjadi satu paket dengan menunya. Nasi Padang bisa kita nikmati dengan tatacara makan model modern (pakai sendok dan garpu), maupun tradisional (cukup dengan tangan). Ada teman yang bahkan mengoptimalkan kenikmatan ini dengan selalu makan tanpa sendok dan garpu.

3) Masakan Padang bisa dinikmati dengan atau tanpa menu berkuah. Mau opsi serba kering, nikmat. Mau opsi pakai kuah gulai, semakin gurih dan lancar jaya makan kita. Saya sih penggemar menu kering, jadi nasi, sambal, lauk daging (rendang) atau dendeng balado, ayam, ikan, telor -- wah semua ternyata suka ya. Dan lalaban daun singkong rebusnya itu mencandu.

4) Bagi saya, lauk nasi Padang tetap nikmat dalam keadaan panas maupun dingin (suhu ruang). Kan sambelnya sudah bikin panas -- maksudnya panas hati ingin nambah, nambah dan "tambo ciek".

Itu saja saya kira, lain-lain akan saya ceritakan kalau siapa tahu ada yang ingin mentraktir saya di restoran Padang terdekat.  Vivat Selasares! -- 21.01/2017 @IndriaSalim

Answered Jan 21, 2017
Dedy Syahril
Saya suka film, buku dan kacang garuda

"BERANI UNGKAPKAN RASA"

Saya kutip dari film lawas Indonesia "Brownies"

Answered Jan 22, 2017
Ananda Findez
Mencari jawaban dan menanyakan segala hal!

Santan yang dimasak hingga kering atau hampir kering. gurihnya maaaak.

Pengolahan santan pada masakan padang itu berbeda, biasanya hanya ditambahkan saja dalam kuah.

Tapi contohnya d gulai atau rendang, itu santan jadi spesial banget. parraaah

Answered Jan 22, 2017

Question Overview


4 Followers
1071 Views
Last Asked 3 years ago

Related Questions


Bagaimana kaitan antara genre film favorit dan budaya setiap negara?

Apa itu Mazhab Frankfurt?

Bagaimana perkembangan Mazhab Frankfurt dalam konteks budaya populer?

Apa yang dimaksud dengan Teori Fetisisme Komoditas?

Apa perbedaan antara budaya massa dan masyarakat massa?

Apakah kaitan antara budaya massa dan amerikanisasi?

Apa pendapat Anda tentang amerikanisasi dan kritik atas Teori Budaya Massa?

Bagaimana pengaruh industri budaya terhadap musik pop?

Apakah kaitan antara James Bond dan strukturalisme?

Bagaimanakah konsep hegemoni Gramsci?

Bagaimana cara memasak rendang yang enak?

Apa restoran Padang terbaik di Jakarta? Mengapa?

Mengapa orang Minang kerap diasosiasikan pelit?

Menurut Anda, siapakah orang Minangkabau yang pantas menjadi wakil presiden Indonesia masa depan setelah Muhamad Hatta?

Mengapa pada awal kemerdekaan Indonesia banyak tokoh Minangkabau yang menonjol di pusat (nasional)?

Mengapa orang Minangkabau mengikuti garis keturunan ibu (matrilineal)?

Apa standar rumah makan Padang yang enak?

Di antara penjual sate Padang yang ada di Jakarta, manakah yang lebih enak; Mak Syukur atau Ajo Ramon?

Di mana letak kelezatan rasa gulai kepala ikan di rumah makan Padang menurut Anda?

Rumah makan Padang mana yang punya sajian gulai ikan terbaik? Mengapa?

Lebih sehat mana, makan Nasi Padang atau makan di warteg?

Bagaimana cara membuat gulai tunjang yang enak?

Bagaimana cara mengolah limpa agar enak dan empuk?

Bagaimana cara memasak kepala kakap agar tidak bau amis?

Mengapa sayur nangka dan daun singkong dijadikan sayur utama bagi masakan Padang?

Apa tips terbaik untuk membuat masakan yang enak?

Apa masakan atau makanan daerah terbaik di Indonesia?

Dengan cara bagaimana sebaiknya belut dimasak dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan air tawar dimasak dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan laut dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya kepiting dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan kakap dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan lele dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan bandeng dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?