selasar-loader

3 Masakan Indonesia terkenal di kancah dunia, apa sajakah?

Last Updated Mar 12, 2018

Kabarnya Indonesia terkenal dengan kelezatan masakannya.. Bahkan rendang pernah dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia. Apakah adalagi masakan Indonesia yang terkenal di dunia?

2 answers

Sort by Date | Votes
Andara Geofani
Suka membaca, Engineer, Hobi Makan

Sama sekali tidak salah kalau kamu berbangga hati telah menjadi orang Indonesia, selain kamu bisa menikmati berbagai makanan enak, masakan Indonesia juga sudah diakui kelezatannya oleh penduduk dunia sebagai salah satu masakan terenak di dunia. Sejak tahun 2011, Rendang misalnya, masakan khas Sumatera Barat ini menyabet predikat makanan terbaik di dunia.

Sejak dulu kala, Indonesia terkenal dengan kekayaan rempah-rempah. Tak heran, orang di luar sana harus mengarungi lautan demi mendapatkan rempah-rempah yang dimiliki Indonesia. Kekayaan rempah-rempah ini kemudian dapat dirasakan melalui kelezatan masakan Indonesia. Masakan Indonesia yang kaya dengan bumbu ini membuat siapapun tak bosan memakannya. Bahkan terkadang, orang Indonesia akan kesulitan untuk mencicipi makanan negara lain karena terkesan hambar atau kurang bumbu.

Kuatnya cita rasa masakan Indonesia ini kemudian membuat beberapa lembaga mengadakan survei mengenai makanan terenak di dunia. Setelah 2011 lalu, kini CNN kembali membuat voting mengenai makanan terenak di dunia. Hasilnya mengejutkan. Pada tahun 2017 lalu, ada 3 makanan Indonesia yang menduduki 20 besar makanan terenak di dunia. Apa saja?

1.     Rendang

iKJM7PQQNpRdQYXdP3eOPM1nwbvDCa6_.jpg

Kembali lagi menyabet predikat makanan terenak, pada tahun 2017 ini Rendang kembali menjadi primadona. Makanan khas Sumatera Barat ini menduduki peringkat nomor 1 sebagai makanan terenak di dunia. Rasa rendang dengan rempah yang kuat dan berpadu dengan santan yang nikmat memang tidak bisa ditolak oleh siapapun. Rendang merupakan masakan Indonesia yang otentik yang telah menjadi warisan keberagaman budaya Indonesia.

Kenapa disebut dengan rendang? Karena berasal dari kata 'marandang' yang berarti proses memasak untuk menihilkan air atau menghabiskan air.

Rendang yang merupakan masakan Indonesia yang berasal dari Sumatera Barat ini memang berbeda dengan rendang Malaysia. Rendang khas Minang ini memiliki tampilan yang kehitaman dan kering.

Dalam pembuatannya, makanan Indonesia ini diolah menggunakan daging sapi yang dimasak bersama dengan santan dan beberapa bumbu asli Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, cabai merah, kunyit, serta daun jeruk. Untuk mendapatkan hasil rendang yang begitu lezat, proses memasaknya pun membutuhkan waktu hingga 7-8 jam. Dengan proses memasak yang begitu istimewa, akan menghasilkan daging sapi yang empuk dan gurih.  

2.     Nasi goreng

_xMbDxYl2sbN2rkfTPv4tKn7Te2PQZqJ.jpeg

Di urutan kedua pada voting yang dilakukan oleh CNN pada tahun 2017 ini, ternyata nasi goreng mengekor pada keberhasilan rendang sebagai makanan terlezat di dunia. Nasi goreng menyabet peringkat kedua dalam daftar tersebut. Kita sebagai orang Indonesia sungguh patut berbangga hati karena tidak hanya satu masakan Indonesia yang menyabet predikat makanan terlezat, tetapi juga ada masakan Indonesia lainnya.

Siapa yang tidak pernah menyantap nasi goreng? Masakan Indonesia ini selalu ada tiap malam di warung makan tenda pinggir jalan atau bahkan pedagang keliling yang menjajakan nasi goreng menggunakan gerobak di berbagai jalanan komplek.

Nasi goreng adalah masakan yang begitu mudah ditemukan di sekeliling kita. Berbeda dengan konsep nasi goreng di negara lain, nasi goreng di Indonesia tentu menggunakan banyak bumbu dan rempah pilihan. Penggunaan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, hingga kecap juga memeriahkan rasa nasi goreng.

Tidak hanya itu, kita juga bisa menikmati nasi goreng dengan berbagai varian rasa atau isi, seperti nasi goreng kambing, nasi goreng ayam, nasi goreng seafood, dan berbagai resep nasi goreng daerah lainnya. Nasi goreng ini adalah salah satu masakan Indonessia yang sangat sederhana dan praktis dalam pembuatannya sehingga siapapun bisa membuatnya.

3.     Sate

qje8Dru4UotUWAFrLh7gyJEdCDFkKkRF.jpeg

Masakan Indonesia lainnya yang masuk ke dalam 50 besar daftar makanan terlezat dunia versi CNN adalah Sate yang menempati posisi ke-14. Sate atau satai ini juga banyak ditemui di hampir seluruh Indonesia. Sama seperti nasi goreng, penjual sate pun dengan mudah dapat menggelar dagangannya di pinggir jalan, kamu bisa membeli sate kambing ataupun sate ayam dengan bumbu kacang maupun bumbu kecap.

Sate atau satai ini memiliki cita rasa yang khas dengan bahan dasar daging ayam atau daging kambing, bisa juga daging kelinci loh! Adapun hal unik yang dimiliki sate adalah bumbu kacang yang menyelimuti  daging ayam atau kambing yang telah dibakar.

Daging ayam atau kambing yang telah dipotong kecil-kecil kemudian dibumbui dengan berbagai bumbu khas Indonesia seperti bawang merah, bawang putih, nanas, jeruk nipis, dan kecap, kemudian dibakar hingga matang. Saat matang, sate dibumbui dengan bumbu kacang yang enak dan khas bagi masyarakat Indonesia. Karena keunikan penyajian dan kelezatan inilah, wajar jika sate menempati salah satu posisi sebagai makanan terenak di dunia.

Banyaknya daerah di Indonesia pun membuat sate ini terdiri dari berbagai macam jenis, lebih banyak sate yang berasal dari berbagai daerah dengan cita rasa lezat yang juga berbeda-beda. Kita biasanya mengenal sate Madura, sate padang, atau sate lilit khas Bali.

Answered Mar 12, 2018
Goro Suseno Tumanggor
RUMAH KEPEMIMPINAN REGIONAL 6 MEDAN ANGKATAN 8 | Universitas Sumatera Utara

1. rendang

Kalau rendang pasti semua orang sudah tahu ya OpenRicers, makanan asli dari Indonesia yang sudah mendunia. Tampaknya kelezatan makanan Indonesia tidak mungkin bisa ditolak oleh lidah dari ras manapun ya guys. Penggunaan banyak rempah-rempah yang membuat cita rasanya menjadi sangat kuat. Dan setelah rendang ternyata masih ada beberapa makanan lagi lho yang juga disukai lidah internasional. 

2. nasi goreng

Nasi Goreng Digadang-gadangkan sebagai makanan nasional Indonesia yang kian populer sejak orang no.1 di Amerika Serikat memfavoritkannya. Memang sedikit sekali makanan Indonesia yang disebut sebagai makanan nasional, beruntunglah nasi goreng mendapat predikat tersebut. Bukan tanpa alasan nasi goreng menyandang gelar tersebut, pasalnya nasi goreng memang makanan lintas kalangan yang tidak mengenal batasan kelas sosial. Nasi goreng dapat dinikmati secara sederhana di warung tepi jalan, gerobak penjaja keliling, hingga restoran dan meja prasmanan dalam pesta. Nasi goreng baik di Indonesia maupun di negara-negara lain memiliki banyak variasi tergantung dari daerah asal dan bumbu atau bahan yang digunakan.

3. sate

Sate atau kadangkala disebut satay atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging (ayam, kambing, domba, sapi, babi, ikan, dan lain-lain) yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari bambu. Biasanya dibakar menggunakan bara arang kayu atau batok kelapa. Namun sejak sate terkenal dan 'bertualang' ke negara lain, proses mematangkan sate menjadi lebih canggih dengan memakai oven atau dipanggang seperti barbeque. Dua jenis bumbu yang umum digunakan adalah saus kacang dan saus kecap. Variasi saus sate tercipta dari kreasi chef-chef internasional bahkan ibu-ibu rumah tangga dengan segudang ide. 

 

Answered May 7, 2018

Question Overview


4 Followers
389 Views
Last Asked 1 year ago

Related Questions


Apakah merek parfum yang paling cocok untuk wanita?

Apakah perbedaan antara parfum dan cologne?

Apa yang membuat harga parfum begitu mahal?

Apakah wanita mengenakan parfum untuk menarik perhatian pria atau ada alasan lainnya?

Apa tujuan laki-laki memakai parfum?

Bagaimana cara memakai parfum yang benar?

Bagaimana cara memakai cologne yang benar?

Apakah parfum yang aromanya paling maskulin?

Apakah parfum yang aromanya paling feminin?

Parfum pria apa yang aromanya bisa diterima oleh semua orang?

Bagaimana kaitan antara genre film favorit dan budaya setiap negara?

Apa itu Mazhab Frankfurt?

Bagaimana perkembangan Mazhab Frankfurt dalam konteks budaya populer?

Apa yang dimaksud dengan Teori Fetisisme Komoditas?

Apa perbedaan antara budaya massa dan masyarakat massa?

Apakah kaitan antara budaya massa dan amerikanisasi?

Apa pendapat Anda tentang amerikanisasi dan kritik atas Teori Budaya Massa?

Bagaimana pengaruh industri budaya terhadap musik pop?

Apakah kaitan antara James Bond dan strukturalisme?

Bagaimanakah konsep hegemoni Gramsci?

Apa tips terbaik untuk membuat masakan yang enak?

Apa rahasia kenikmatan masakan Padang yang tidak dapat ditiru oleh masakan daerah lain?

Apa masakan atau makanan daerah terbaik di Indonesia?

Dengan cara bagaimana sebaiknya belut dimasak dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan air tawar dimasak dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan laut dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya kepiting dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan kakap dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan lele dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?

Dengan cara bagaimana sebaiknya ikan bandeng dimasak sehingga menjadi hidangan istimewa dan jelaskan langkah-langkahnya?

Adakah makanan/minuman yang berasal dari era Perang Dunia II?

Bagaimana cara memasak rendang yang enak?

Apa nama restoran Jepang terbaik di Jakarta dan sebutkan alasannya?

Mengapa masakan Jepang sering disajikan dalam keadaan mentah?

Dari setiap masakan/makanan Jepang yang ada, apa yang terbaik menurut Anda dan apa alasannya?

Makanan apakah yang melambangkan Amerika?

Makanan apakah yang menurutmu 'Jepang banget'?

Apa restoran Padang terbaik di Jakarta? Mengapa?

Kuliner apa yang menurut Anda spesial di Sydney?

Kuliner apa yang paling kamu rekomendasikan di Jakarta?