selasar-loader

Mengapa Italia memiliki makanan berbahan beras seperti risotto?

Last Updated Jan 3, 2018

Bagaimana sejarahnya?

1 answer

Sort by Date | Votes
Delmar Zakaria Firdaus
Auditor Halal LPPOM MUI | Food Enthusiast

Beberapa bulan lalu di China saya berkesempatan untuk ngobrol dengan orang Italia terkait dengan kuliner negaranya. Kuliner Italia Selatan ternyata agak mirip dengan kuliner China di wilayah Barat-Utara.

Menurutnya, hal ini disebabkan karena wilayah Italia Selatan menjadi wilayah transit para penjelajah Eropa saat itu. Sehingga khazanah kuliner Italia Selatan jauh lebih kaya dibandingkan wilayah Utara. Pertukaran khazanah kuliner ini tidak hanya terjadi di Italia, juga turut mempengaruhi wilayah lainnya. Contohnya di kuliner Xinjiang (China)  juga memiliki makanan yang sangat mirip dengan pizza Italia. Mien di China dan pasta di Italia juga menunjukan kemiripan, mulai dari bahan baku hingga nuansa bumbunya.

Pada kasus Risotto, rupanya beras juga menjadi salah satu staple food di wilayah Italia Selatan, walau konsumsinya tidak sebesar gandum untuk bahan baku pasta.

Answered Feb 14, 2018

Question Overview


4 Followers
514 Views
Last Asked 1 year ago

Related Questions


Adakah makanan/minuman yang berasal dari era Perang Dunia II?

Seperti apakah pengaruh budaya populer pada makanan?

Benarkah anggapan bahwa sayur itu menyehatkan tubuh?

Makanan apa yang paling layak mewakili Indonesia sebagai brand makanan dunia?

Kenapa Indomie bisa enak dan murah sekali?

Bagaimana asal mula menjamurnya tenda pecel lele di Indonesia?

Sebagai negara kelautan, mengapa masyarakat Indonesia jarang mengkonsumsi ikan?

Makanan Indonesia apa yang paling Anda suka?

Apa saja makanan asli dari leluhur/pendahulu Indonesia?

Makanan apakah yang melambangkan Amerika?

Apa sajakah pengaruh D-Day bagi Sekutu pada Perang Dunia II?

Bagaimana dampak D-Day bagi Jerman pada Perang Dunia II?

Apakah kesalahan fatal Hitler yang membuat Jerman kalah pada Perang Dunia II?

Mengapa Perang Dunia II terasa lebih populer daripada Perang Dunia I?

Pesawat paling canggih apa yang tercipta saat Perang Dunia II?

Berapa banyak korban pada Perang Dunia II?

Mengapa tentara Rumania dan Italia gagal menahan serangan Soviet di Stalingrad?

Pesawat tempur apa yang paling ditakuti saat Perang Dunia II?

Pesawat bom apa yang paling berbahaya saat Perang Dunia II?

Pesawat buatan Amerika Serikat atau Jerman yang lebih canggih pada Perang Dunia II?

Bagaimana cara memasak rendang yang enak?

Dari mana asal usul makanan ifumie?

Apa yang bisa Anda ceritakan tentang makanan jenis pasta?

Bagaimanakah sejarah acar?

Bagaimana sejarah makanan bakso di Indonesia?

Apa yang membuat Nasi Padang disukai orang-orang?

Bagaimana sejarah ketoprak di Indonesia?

Bagaimana sejarah kerupuk di Indonesia?

Bagaimana cara memasak telur dadar yang enak?

Siapakah Benito Mussolini?

Bila roti dianggap sebagai makanan yang kurang sehat, mengapa usia orang Italia tergolong panjang?

Apa pendapatmu tentang logo baru Juventus?

Hal apa yang Anda sukai dari Juventus?

Apa yang membuat negara Italia sangat istimewa di mata Anda dan ceritakan alasannya?

Apa yang membuat negara Italia sangat istimewa di mata Anda dan ceritakan alasannya?

Mengapa espresso-nya Italia bisa mengalahkan kopi tubruknya Indonesia?

Hal apa yang paling harus diketahui dan dipersiapkan sebelum berwisata ke Italia?

Makanan Italia apa yang Anda rekomendasikan? Mengapa?

Manakah negara dengan wisata kuliner terbaik, Perancis atau Italia? Mengapa?