selasar-loader

Siapa Bondan Winarno?

Last Updated Nov 29, 2017

1 answer

Sort by Date | Votes
Arfi Bambani
Chief Culinary Officer eh Chief Content Officer Selasar

IDpXfvC0qiBcwvkspt7qkB5KCzjheE_w.jpg

Jika ada orang bukan Minang yang paling mengerti soal makanan Minang daripada saya, Pak Bondan Winarnolah namanya. Beliau menghabiskan masa kecil di Kota Padang, sehingga sedikit banyaknya tumbuh dengan cita rasa masakan Minangkabau.

Beliau bahkan sudah pernah meneroka masakan-masakan unik di Sumatera Barat, menjajal dendeng baracik di Solok sampai rendang lokan di Tiku, Sumatera Barat, kampung saya. Khazanah pengetahuannya tentang masakan negeri kami jauh melampaui saya sekalipun.

Namun, fenomena Pak Bondan bukan fenomena Minangkabau saja. Dia adalah fenomena nasional. Restoran-restoran dan rumah-rumah makan dengan bangga memajang fotonya saat berkunjung makan. Fotonya seolah-olah adalah sertifikat Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk kelezatan atau kenikmatan.

Saya tak mengenal Pak Bondan secara pribadi. Saya kenal beliau dari kerajinan saya mengikuti milis Jalan Sutra yang didirikannya. Satu kali, kami bertemu muka di sebuah kopi darat Jalan Sutra di sebuah restoran di bilangan Kemang, Jakarta Selatan. Mungkin beliau tak pernah ingat bahwa saya pernah berjumpa dengan dia.

Tak banyak anak-anak muda zaman now yang mengenal Pak Bondan sebagai seorang jurnalis. Karirnya sebagai jurnalis paripurna dengan sebuah buku hasil jurnalisme investigasinya yaitu "Bre-X: Sebongkah Emas di Kaki Pelangi". Pak Bondan adalah jurnalis yang membongkar skandal emas Busang yang membuat Indonesia diperbincangkan dunia.

Setelah itu, Pak Bondan mulai berkarir sebagai pengamat kuliner. Sebuah show di Trans7 bernama "Wisata Kuliner" melambungkan namanya. Ungkapan "Maknyuss" yang diucapkannya usai menjajal makanan menjadi ungkapan standar untuk kenikmatan dan konon dipatenkan oleh Pak Bondan.

Dan pagi ini, 29 November 2017, saya mendapatkan kisah, Pak Bondan telah berpulang. Selamat jalan, Pak Bondan. Terima kasih telah mengingatkan kita atas kekayaan negeri ini.

Sumber foto: akun Twitter Bondan Winarno @pakbondan

Answered Nov 29, 2017

Question Overview


1 Followers
608 Views
Last Asked 1 year ago

Related Questions


Siapa Mar'ie Muhammad?

Siapa Seno Gumira Ajidarma?

Siapa Gaffari Ramadhan?

Siapa Fithra Faisal Hastiadi?

Siapa Edho Mahendra?

Siapa Bane Raja Manalu?

Siapa Ronny P Sasmita?

Siapa Pramudya Oktavinanda?

Siapa Hasan Nasbi Batupahat?

Apa definisi dokter yang sukses menurut Anda?

Adakah makanan/minuman yang berasal dari era Perang Dunia II?

Seperti apakah pengaruh budaya populer pada makanan?

Benarkah anggapan bahwa sayur itu menyehatkan tubuh?

Makanan apa yang paling layak mewakili Indonesia sebagai brand makanan dunia?

Kenapa Indomie bisa enak dan murah sekali?

Bagaimana asal mula menjamurnya tenda pecel lele di Indonesia?

Sebagai negara kelautan, mengapa masyarakat Indonesia jarang mengkonsumsi ikan?

Makanan Indonesia apa yang paling Anda suka?

Apa saja makanan asli dari leluhur/pendahulu Indonesia?

Makanan apakah yang melambangkan Amerika?

Bagaimana menjaga objektivitas seorang Jurnalis?

Apa perbedaan antara jurnalisme televisi dan jurnalisme cetak?

Benarkah peran media mainstream semakin terdesak oleh media sosial yang kontennya diisi para netizen?

Benarkah peran media arus utama atau media mainstream semakin terdesak oleh media sosial yang kontennya diisi para netizen?

Kenapa pemberitaan setiap media nasional memiliki perspektif berbeda?

Siapa Itu Sukarni Ilyas yang dikenal dengan nama "Karni Ilyas"?

Siapa itu Pepih Nugraha?

Apa yang dimaksud dengan 5W 1H dalam menulis berita?

Apa yang disebut "Nilai Berita" atau news value?

Siapa Jakob Oetama dalam dunia jurnalistik dan media Indonesia?