selasar-loader

Apa perbedaan karbohidrat pada kurma dengan nasi?

LINE it!
Answered Jun 12, 2017

Tarash Burhanuddin
Calon dokter dari Usakti

Hxn22-frPnsyuAaAf2e6EoOqLeAJ0h6v.jpg

Nasi dan kurma sama-sama merupakan karbohidrat, tetapi kandungan karbohidrat yang berbeda. Karbohidrat dibagi menjadi dua, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Apa perbedaannya?

Karbohidrat sederhana lebih mudah dicerna dan diproses pada tubuh sehingga lebih cepat dijadikan energi tetapi tidak berlangsung lama. Sedangkan karbohidrat kompleks lebih lama dicerna dan diproses pada tubuh sehingga lebih lama dijadikan energi tetapi berlangsung lebih lama.

Kurma dan nasi memiliki dua macam karbohidrat tersebut. Tetapi, kurma lebih banyak mengandung karbohidrat kompleks yang berisi serat dan pati dibandingkan dengan nasi. Oleh karena itu, kurma memberikan energi lebih lama dibandingkan nasi.

Selain itu, penilaian karbohidrat dilihat dari glycemic index yang merupakan seberapa berpengaruhnya makanan tersebut mempengaruhi gula pada darah. Pada nasi, glycemic index-nya lebih tinggi daripada kurma, sehingga kurma lebih aman dimakan oleh penderita kencing manis.

Ilustrasi via manfaat.co.id

892 Views
Write your answer View all answers to this question
Sponsored